Заливной пирог с мясом и овощами
Ингредиенты
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 120 г
- Ржаная мука
- 100 г
- Кефир
- 200 мл
- Пищевая сода
- 0.5 ч.л.
- Сахарный песок
- 1 ст.л.
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Подсолнечное масло
- 50 мл
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Карбонад
- 200 г
- Вяленые томаты
- 3 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 2 шт.
- Семена кунжута
- 2 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 383.9 кКал
- Жиры
- 14.6 г
- Белки
- 20.4 г
- Углеводы
- 44.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофель отварить и нарезать мелкими кубиками. Морковь - мелкими брусочками, мясо - не крупно, а лук измельчить,
Шаг 2
В сотейнике разогреть масло и обжарить лук, затем выложить морковь. Накрыть крышкой и томить 10 минут на маленьком огне. Затем выложить карбонат и MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ РАССОЛЬНИКА, перемешать и тушить, пока не выпарится вся жидкость.
Шаг 3
Приготовить тесто: в кефире погасить соду, добавить сахар, соль, подсолнечное масло и яйца, перемешать. Ржаную муку соединить с пшеничной и вмешивать по ложке в смесь.
Шаг 4
Съемную форму застелить пергаментом, выложить половину теста, затем выложить половину овощей, далее картофель, на него -вторую часть овощей.
Шаг 5
Выложить оставшееся тесто, присыпать кунжутом и нарезанными дольками вялеными помидорами. Выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут.
Совет
