Кружевные блины на кефире со сметанно-медовым соусом
Ингредиенты
Порции
8
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 300 г
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Сахарный песок
- 2 ст.л.
- Пищевая сода
- 0.5 ч.л.
- Кефир
- 500 мл
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Вода
- 300 мл
- Разрыхлитель теста
- 1.5 ч.л.
- Масло подсолнечное
- 3 ст.л.
- Сметана
- 300 мл
- Ванильный Сахар
- 1 ч.л.
- Лимонный сок
- 1 ст.л.
- Мед
- г
- Энергетическая ценность
- 348.3 кКал
- Жиры
- 15.8 г
- Белки
- 11.8 г
- Углеводы
- 39.5 г
- Пищевые волокна
- 1.0 г
- Натрий
- 413.1 мг
- Кальций
- 204.1 мг
- Железо
- 2.1 мг
- Калий
- 350.6 мг
- Насыщенные жиры
- 5.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Муку просеять и смешать с солью, сахаром и содой. Добавить кефир, яйца и перемешать до образования густого однородного теста. Влить в тесто 300 мл кипятка и быстро перемешать.
Шаг 2
Дать тесту остыть до едва теплого и добавить разрыхлитель теста. Тщательно перемешать. Добавить растительное масло и еще раз перемешать тесто.
Шаг 3
Выпекать тонкие блины до золотистого цвета на хорошо разогретой антипригарной сковороде.
Шаг 4
Соединить все ингредиенты для соуса в отдельной емкости и тщательно перемешать. Подавать блинчики теплыми с соусом, украсив их по своему вкусу.
Совет
Если вы хотите порадовать себя и близких традиционным русским десертом, то ажурные блины с соусом — это то, что вам нужно. Сочетание нежных блинов на кефире и сметанно-медового соуса с тонкой ноткой ванили дарит этому десерту неповторимый вкус. Приготовьте ажурные блины с соусом и оцените рецепт по достоинству. Для еще более насыщенного аромата в соус также можно добавить щепотку молотой корицы или немного измельченной свежей мяты.
