Постные тонкие блины на минералке с медом
Ингредиенты
Порции
2
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 100 г
- Соль
- 0.25 ч.л.
- Сахарный песок
- 1 ст.л.
- Газированная минеральная вода
- 230 мл
- Масло подсолнечное
- 1.5 ст.л.
- Мед
- г
- Энергетическая ценность
- 319.9 кКал
- Жиры
- 13.2 г
- Белки
- 5.2 г
- Углеводы
- 44.7 г
- Пищевые волокна
- 1.4 г
- Вода
- 120.9 г
- Натрий
- 500.5 мг
- Магний
- 23.7 мг
- Кальций
- 45.8 мг
- Железо
- 2.3 мг
- Калий
- 56.0 мг
- Фолиевая кислота
- 14.5 мкг
- Витамин Е
- 5.3 мг
- Насыщенные жиры
- 1.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Просеять муку в емкость. Добавить соль, сахар, 100 мл газированной воды и тщательно перемешать до однородности.
Шаг 2
Добавить растительное масло, перемешать и оставить тесто на 20 минут при комнатной температуре.
Шаг 3
Разогреть антипригарную сковороду. В тесто влить оставшуюся минералку, быстро перемешать до однородности.
Шаг 4
Тонко распределить тесто по разогретой поверхности сковороды и жарить блин до золотистого цвета. Аккуратно перевернуть блин, обжарить до золотистого цвета с другой стороны.
Шаг 5
Повторить процедуру с оставшимся тестом. Теплые блины тонко смазать медом, сложить вчетверо или свернуть в трубочки. Подавать, украсив сезонными ягодами и/или фруктами.
Совет
Мед — уникальный продукт, который прекрасно подходит как для горячих блюд, салатов и маринадов, так и для выпечки. Попробуйте приготовить постные медовые блины и оцените их воздушную пористую текстуру и тонкий медовый аромат. Они наверняка придутся по вкусу как взрослым, так и детям. При отсутствии антипригарной блинной сковороды используйте обычную и в процессе приготовления блинов периодически смазывайте ее поверхность тонким слоем любого растительного масла.
