Простой кекс с грецкими орехами на мандариновом соке
Ингредиенты
- Несоленое масло
- 150 г
- Мандарин
- 4 шт.
- Грецкие орехи
- 50 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Сахарный песок
- 130 г
- Соль
- 0.33333333333333 ч.л.
- Мед
- 1 ст.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 190 г
- Разрыхлитель теста
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 513.5 кКал
- Жиры
- 29.2 г
- Белки
- 9.2 г
- Углеводы
- 56.0 г
- Пищевые волокна
- 2.2 г
- Натрий
- 266.8 мг
- Кальций
- 82.6 мг
- Железо
- 2.4 мг
- Калий
- 263.0 мг
- Насыщенные жиры
- 14.2 г
- Добавленный сахар
- 1.2 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Сливочное масло нарезать небольшими кубиками и переложить в емкость, подходящую для использования в микроволновке. Растопить при минимальной мощности в микроволновой печи и дать полностью остыть.
Шаг 2
Мандарины тщательно вымыть и высушить. Снять цедру (понадобится 1 ч. л.), выжать 120 мл сока. Орехи порубить в крошку предпочитаемого размера.
Шаг 3
Взбить яйца с сахаром, солью и медом до однородности. Добавить мандариновый сок, масло, цедру и еще раз взбить до получения однородной жидкой смеси.
Шаг 4
Просеять в жидкую смесь ингредиентов муку с добавлением разрыхлителя. Перемешать до получения однородного теста.
Шаг 5
Добавить в тесто орехи и перемешать до их равномерного распределения. Форму для выпечки застелить пергаментом и перелить в нее тесто. Выпекать кекс 40-45 минут.
Совет
