Суп-пюре из шампиньонов

Name: Суп-пюре из шампиньонов
Cook time: 40 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 литр Вода; 500 граммы Грибы белые сырые; 1 стакан Сливки 10%; 1 Штука Лук репчатый; 20 граммы Несоленое масло; 2 Столовые ложки Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 1 столовая ложка Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 3 кубики MAGGI® Бульон с лесными грибами

40 мин

Легкий

262.5 kcal

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

1 литр Вода

Вода

500 граммы Грибы, белые, сырые

Грибы, белые, сырые

1 стакан Сливки 10%

Сливки 10%

1 Штука Лук репчатый

Лук репчатый

20 граммы Несоленое масло

Несоленое масло

2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

1 столовая ложка Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

3 кубики MAGGI® Бульон с лесными грибами

MAGGI® Бульон с лесными грибами

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	16.6 г
энергии	262.5 kcal
Жиры	20 г
белка	6.8 г

Информация для одной порции

Инструкции

40 min

Шаг 1

Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками, лук очистить и измельчить. Грибы и лук обжарить на сильно разогретом масле 5 минут. Часть шампиньонов отложить для украшения. Оставшуюся получившуюся смесь измельчить в блендере.

0 мин

Шаг 2

Приготовить 1л МАГГИ® БУЛЬОНА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ.

0 мин

Шаг 3

Растопить сливочное масло в глубоком сотейнике, добавить муку и обжарить до золотистого цвета в течение 3 минут. Затем, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, влить горячий бульон. Добавить измельченные грибы с луком и довести до кипения.

0 мин

Шаг 4

Снять суп с огня, добавить сливки, перемешать. Вкусный суп-пюре из шампиньонов готов: приятного аппетита!

0 мин

Шаг 5

При подаче украсить суп жареными грибами.

0 мин

Совет

Суп-пюре с шампиньонами и сливками — нежное блюдо, которое украсит любой праздничный стол и вполне подойдет как для романтического вечера, так и для семейного ужина. В суп можно добавить немного чеснока, а для деликатного вкуса — сухое белое вино. Вам также может понравиться нежный <a href="/recipe/syrnyy-sup-s-shampinonami"> cырный суп с шампиньонами</a> или <a href="/recipe/sup-pyure-iz-shampinonov-s-kartofelem">суп-пюре из шампиньонов с картофелем</a>.
Мы расскажем, как быстро и просто приготовить суп-пюре из грибов, который удивит всех ваших близких. Делать суп-пюре лучше всего с грибами шампиньонами: именно они создают нежный вкус и отлично подходят для приготовления густого пюреобразного супа. Добавление сливок придаст блюду не только более утонченный вкус, но и благородный кремовый оттенок. Постарайтесь использовать свежие грибы, а замороженные предварительно разморозьте. Суп-пюре из шампиньонов можно сделать и на бульоне — в этом вам поможет МАГГИ® БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ: блюдо приобретет насыщенный аромат, а вы проведете на кухне гораздо меньше времени.