Нежные ленивые голубцы в сметанном соусе с томатами, запечённые в духовке

Name: Нежные ленивые голубцы в сметанном соусе с томатами, запечённые в духовке
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 70 г Круглый рис; 1 шт. Морковь; 1 шт. Лук репчатый; 300 г Капуста белокочанная; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 800 г Куриный фарш; 0.25 пуч. Базилик; 2 шт. Помидоры; 400 г Сметана; 0.5 ст.л. Томатная паста; 100 мл Вода; 1 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1ч 10 мин

Легкий

456.1 кКал

10 июля 2025

458

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Круглый рис: 70 г
Морковь: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Капуста белокочанная: 300 г
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Куриный фарш: 800 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Базилик: 0.25 пуч.
Помидоры: 2 шт.
Сметана: 400 г
Томатная паста: 0.5 ст.л.
Вода: 100 мл
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Рис тщательно промыть, отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде. Дать остыть. Натереть на крупной тёрке морковь, мелко нарезать лук, капусту тонко нашинковать. Обжарить овощи до полуготовности на раскалённом растительном масле (5–7 минут).

Шаг 2

В большой ёмкости соединить фарш с рисом, остывшими овощами, добавить соль и молотый перец по вкусу, яйцо — всё тщательно перемешать. Сформировать из массы круглые или продолговатые голубцы и выложить в форму для запекания. Разогреть духовку до 190–200 °C.

Шаг 3

Помидоры натереть на тёрке: пюре поместить в ёмкость (кожицу не использовать). Добавить все остальные ингредиенты для соуса (в зависимости от жирности сметаны и сочности помидоров воды может понадобиться больше или меньше). При необходимости добавить немного сахара, если томатная паста или сметана очень кислая.

Шаг 4

Влить соус в форму поверх голубцов и запекать 30–40 минут. Подавать блюдо горячим, украсив базиликом.

Совет

Попробуйте приготовить ленивые голубцы по-новому: вместо говяжьего или свиного фарша используйте куриный, добавьте овощи, рис и базилик, а в качестве соуса приготовьте томатно-сметанную заправку с травами и специями. Ленивые голубцы из курицы по этому рецепту наверняка понравятся вам и вашим близким. Чтобы фарш не прилипал к рукам во время формирования голубцов, периодически смачивайте руки в холодной воде.