Как приготовить блюдо - Манты с красной рыбой и соусом тартар?

Name: Манты с красной рыбой и соусом тартар
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Азиатская кухня
Ingredients: 400 г Семга; 1 шт. Лук репчатый; 250 г Сметана; 1 ч.л. Горчица; 50 г Корнишоны; 10 г Зеленый лук; 400 г Мука; 30 г Оливки; 0.5 ч.л. MAGGI® Приправа 10 овощей; 150 мл Вода; 1 шт. Яйцо; 0.75 ч.л. Соль; 20 г Масло подсолнечное

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 20 минут ⌚

Манты с красной рыбой и соусом тартар

1ч 20 мин

Средний

189.9 кКал

17 ноября 2025

1180

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Семга: 400 г
Лук репчатый: 1 шт.
Сметана: 250 г
Горчица: 1 ч.л.
Корнишоны: 50 г
Зеленый лук: 10 г
Мука: 400 г
Оливки: 30 г
MAGGI® Приправа 10 овощей: 0.5 ч.л.
Вода: 150 мл
Яйцо: 1 шт.
Соль: 0.75 ч.л.
Масло подсолнечное: 20 г

MAGGI® Приправа 10 овощей

Приправа MAGGI® 10 овощей - это отборные качественные овощи и зелень, которые бережно высушены, собраны по специальному рецепту и герметично упакованы, чтобы сохранить вкус и аромат овощей для ваших любимых блюд!

• 100% натуральные овощи и зелень
• С крупными кусочками овощей

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Просеять муку. В центре горки сделать углубление. Добавить соль и яйцо. Постепенно вливая воду, замесить пластичное тесто. Вымешивать 10 минут. Обернуть пищевой пленкой и убрать охлаждаться на 30 минут.

Шаг 2

Нарезать мелкими кубиками лук и рыбу.

Шаг 3

Соединить лук и рыбу. Перемешать до однородности.

Шаг 4

Тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм. Вырезать стаканом или формой для печенья круги диаметром примерно 10-15 см. Уложить на каждый по 1-1,5 ст. л. начинки. Сформировать манты, сжимая края теста к центру по кругу.

Шаг 5

Поддон пароварки смазать растительным маслом. Выложить манты. Готовить на пару 15-20 минут.

Шаг 6

Для соуса корнишоны и оливки измельчить в импульсном режиме в чаше блендера. Соединить с жирной сметаной, измельченным луком и горчицей. В отдельной небольшой емкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправой 10 овощей, оставить на 3 минуты. Добавить смесь к сметане и тщательно перемешать. Подавать горячие манты с соусом и зеленью по вкусу.

Совет

Если вы хотите приготовить красную рыбу по-новому, то попробуйте приготовить манты с семгой. Сочетание нежного теста и красной рыбы с луком придется по душе как взрослым, так и детям. Этот рецепт наверняка станет одним из ваших любимых. По желанию можно использовать для начинки любой другой вид красной рыбы: нерка, лосось, кета, чавыча. Для праздничного варианта блюда прекрасно подойдет осетрина.