Перейти к основному содержанию
Основное блюдо
Узбекская кухня

Манты по-узбекски с бараниной

1ч 30 мин
Средний
980.9 kcal
29 мая 2024
6
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
800 граммы Мука
Мука
350 миллилитры Вода
Вода
2 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
1 чайная ложка Соль
Соль
60 граммы Несоленое масло
Несоленое масло
1 килограмм Баранина
Баранина
500 граммы Лук репчатый
Лук репчатый
250 граммы Курдючное сало
Курдючное сало
1 пакетик MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка
MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

Мясо на гриле, шашлыки на мангале или сочное мясо, пожаренное на сковороде. Столько разных способов приготовления одного ингредиента, и каждый из них можно приготовить с приправой МАГГИ® для сочного мяса и шашлыка.

Узнать о продукте

Инструкции

1ч 30 мин
Шаг 1

Отделить желтки от белков. Соединить воду, соль и желтки в миске и слегка взбить вилкой или венчиком. Просеять муку. Замесить пластичное тесто. При необходимости добавить муки. Вымешивать 15 минут. Обернуть пищевой пленкой и оставить на 30 минут в комнатной температуре.

Отделить желтки от белков. Соединить воду, соль и желтки в миске и слегка взбить вилкой или венчиком. Просеять муку. Замесить пластичное тесто. При необходимости добавить муки. Вымешивать 15 минут. Обернуть пищевой пленкой и оставить на 30 минут в комнатн
0 мин
Шаг 2

Лук почистить и нарезать мелкими кубиками.

Лук почистить и нарезать мелкими кубиками.
0 мин
Шаг 3

Баранину промыть, хорошо просушить и нарезать мелкими кубиками. Также измельчить курдючное сало.

Баранину промыть, хорошо просушить и нарезать мелкими кубиками. Также измельчить курдючное сало.
0 мин
Шаг 4

Соединить лук, фарш и сало. Добавить MAGGI® Приправу для сочного мяса и шашлыка. Перемешать до однородности.

Соединить лук, фарш и сало. Добавить MAGGI® Приправу для сочного мяса и шашлыка. Перемешать до однородности.
0 мин
Шаг 5

Тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм. Разрезать на квадраты со стороной 10 см. Уложить на каждый по 1-1,5 ст. л. начинки. Сформировать манты, сжимая края теста к центру.

Тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм. Разрезать на квадраты со стороной 10 см. Уложить на каждый по 1-1,5 ст. л. начинки. Сформировать манты, сжимая края теста к центру.
0 мин
Шаг 6

Поддон пароварки смазать сливочным маслом. Выложить манты. Готовить на пару 40-50 минут.

Поддон пароварки смазать сливочным маслом. Выложить манты. Готовить на пару 40-50 минут.
0 мин

Совет

Если вы любите баранину, то вам определенно стоит приготовить манты по-узбекски. Сочетание нежного теста и сочной начинки из баранины, ароматных специй, лука и курдючного сала — это неповторимая гармония вкусов и текстур. Рецепт наверняка станет одним из любимых в вашей семье.
Подавайте манты горячими со сметаной или любимым соусом, посыпав зеленью по вкусу.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Плов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Суп Звездочки

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Закуска из вареных яиц - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Закуска из вареных яиц

20 мин
Легкий
Баранина со сливами - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Баранина со сливами

1ч 40 мин
Сложный
Рулетики из кабачков с творожным сыром и чесноком — рецепт с фото

Рулетики из кабачков с творожным сыром и чесноком

20 мин
Легкий
Праздничные маринованные грибы и овощи - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Праздничные маринованные грибы и овощи

12ч 30 мин
Легкий
Дрожжевой пирог с грибами - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Дрожжевой пирог с грибами

Легкий
Запеканка в мультиварке - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Запеканка в мультиварке

40 мин
Средний