Ленивые голубцы из говядины и свинины в сметанном соусе

Name: Ленивые голубцы из говядины и свинины в сметанном соусе
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Рис 100 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Капуста белокочанная 300 г; Фарш свинины смешанный с говядиной 800 г; Яйцо 1 шт.; Сметана 350 г; Вода 250 мл; MAGGI® Приправа 10 овощей 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 20.12.2022

60 мин
Сложность низкая
6 порций
592 ККал на 1 порцию
2

Ленивые голубцы из говядины и свинины в сметанном соусе

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для голубцов

Рис

100 граммов
Морковь

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Капуста белокочанная

300 граммов
Фарш свинины смешанный с говядиной

800 граммов
Яйцо

1 штука

Ингредиенты для соуса

Сметана

350 граммов
Вода

250 мл.
MAGGI® Приправа 10 овощей

1 ч. л.

Рис тщательно промыть, отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде. Дать остыть. Натереть на крупной тёрке морковь, мелко порезать лук. Капусту тонко нашинковать.

Ленивые голубцы из говядины и свинины в сметанном соусе | шаг 1

В большой ёмкости соединить фарш с рисом, овощами, яйцом, добавить соль и молотый перец по вкусу, яйцо — всё тщательно перемешать. Сформировать из массы продолговатые голубцы и выложить их в сотейник или сковороду.

Ленивые голубцы из говядины и свинины в сметанном соусе | шаг 2

Для соуса смешать сметану, воду и MAGGI® Приправа 10 овощей в отдельной ёмкости. Если соус очень густой, добавить ещё немного воды и при необходимости досолить.

Ленивые голубцы из говядины и свинины в сметанном соусе | шаг 3

Влить соус поверх голубцов и довести всё до кипения. Убавить огонь до минимального и тушить под крышкой 30–40 минут. Подавать голубцы горячими, полив соусом и украсив свежей зеленью базилика (по желанию).

Ленивые голубцы из говядины и свинины в сметанном соусе | шаг 4

Калории

24 %^*

592 ккал.
Белки

30 %^*

23 г
Жиры

51 %^*

43 г
Углеводы

8 %^*

29 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

9.3%

232.1 мл
Пищевые волокна

6%

1.813 г
Общие сахара

2.878 г
Кальций, Ca

11.9%

119 мг
Железо, Fe

10.4%

1.455 мг
Магний, Mg

10.2%

40.8 мг
Фосфор, P

37%

296.3 мг
Калий, K

23.9%

836.7 мг
Натрий, Na

81.6%

1959 мг
Цинк, Zn

18.9%

2.841 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

34.1%

20.49 мг
Витамин В1 (тиамин)

36.4%

0.51 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

24%

0.383 мг
Витамин РР (ниацин)

29.3%

5.273 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

21.7%

0.435 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

20.8%

41.61 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

91%

0.91 мкг
Витамин А, RAE

21.4%

171.1 мкг
Витамин A, IU

88.8%

2368 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

9.7%

0.972 мг
Витамин D (D2 + D3)

21.3%

1.063 мкг
Витамин D

22.7%

45.35 МЕ
Витамин K (филохинон)

40.01
Насыщенные жирные кислоты

69.8%

17.45 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

20.13
Полиненасыщенные жирные кислоты

28.4%

3.121 г
Трансжирные кислоты

0.1%

0.003
Холестерин

47.5%

142.4 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Когда хочется приготовить основное блюдо к обеду или ужину, но не хочется тратить на это много времени, то воспользуйтесь рецептом ленивых голубцов по-домашнему. Сочетание куриного и свиного фарша, овощей, риса и нежной сметанной заправки со специями никого не оставит равнодушным.

Для ещё более пикантного вкуса добавьте в фарш несколько измельчённых зубчиков чеснока и щепотку молотого чили.