Как приготовить блюдо - Запечённые ленивые голубцы с рисом и квашеной капустой?

Name: Запечённые ленивые голубцы с рисом и квашеной капустой
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 150 г Круглый рис; 1 шт. Морковь; 1 шт. Лук репчатый; 300 г Квашеная капуста; 800 г Свиной фарш; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 350 г Сметана; 1 ст.л. Томатная паста; 200 мл Вода; 1 ч.л. MAGGI® Приправа 10 овощей

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 10 минут ⌚

Запечённые ленивые голубцы с рисом и квашеной капустой

1ч 10 мин

Легкий

598.9 кКал

10 июля 2025

1313

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Круглый рис: 150 г
Морковь: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Квашеная капуста: 300 г
Свиной фарш: 800 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Сметана: 350 г
Томатная паста: 1 ст.л.
Вода: 200 мл
MAGGI® Приправа 10 овощей: 1 ч.л.

MAGGI® Приправа 10 овощей

Приправа MAGGI® 10 овощей - это отборные качественные овощи и зелень, которые бережно высушены, собраны по специальному рецепту и герметично упакованы, чтобы сохранить вкус и аромат овощей для ваших любимых блюд!

• 100% натуральные овощи и зелень
• С крупными кусочками овощей

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Рис тщательно промыть, отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде. Дать остыть. Натереть на крупной тёрке морковь, мелко нарезать лук, капусту тщательно отжать и при необходимости нарезать более мелко.

Шаг 2

В большой ёмкости соединить фарш с рисом и овощами, добавить соль и молотый перец по вкусу, яйцо — всё тщательно перемешать. Сформировать из массы круглые или продолговатые голубцы. Разогреть духовку до 190–200 °C.

Шаг 3

Обжарить голубцы на раскалённом растительном масле со всех сторон до образования румяной корочки. Переложить в форму для запекания.

Шаг 4

В отдельной ёмкости смешать все ингредиенты для соуса (в зависимости от жирности сметаны воды может понадобиться чуть больше или меньше). Попробовать соус на вкус и при необходимости добавить немного сахара, если томатная паста или сметана очень кислая.

Шаг 5

Влить соус в форму поверх голубцов. Поставить форму в духовку и запекать 30–40 минут. Подавать блюдо горячим, полив соусом.

Совет

Если хотите изменить традиционные ленивые голубцы, то вместо свежей капусты добавьте в них квашенную. Она делает их сочными и нежными, а в сочетании с ароматным сметанно-томатным соусом голубцы приобретают неповторимый и насыщенный вкус. Попробуйте приготовить ленивые голубцы в духовке по этому рецепту и оцените их по достоинству. Для более пикантного вкуса добавьте в фарш немного измельчённого или сушёного острого перца и чеснок.