Заливной пирог с фрикадельками
Ингредиенты
- Говяжий фарш
- 300 г
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 200 г
- Лук репчатый
- 3 шт.
- Овсяные хлопья
- 0.5 ст.
- Чеснок
- 2 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 3 ст.л.
- Сметана
- 150 г
- Сыр
- 100 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Яичный желток
- 1 шт.
- Слоеное тесто
- 250 г
- MAGGI® Заправка для рассольника
- 4 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 700.2 кКал
- Жиры
- 45.2 г
- Белки
- 30.7 г
- Углеводы
- 41.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Приготовить фрикадельки: куриное филе измельчить в блендере вместе с луком и чесноком. Говяжий и куриный фарш соединить вместе, посолить. Добавить овсяные хлопья и перемешать. Сформировать из готового фарша фрикадельки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на сковороде с растительным маслом по 2-3 минуты.
Шаг 2
Оставшийся лук почистить и мелко порубить. Обжарить до легкого золотистого цвета и убрать с плиты.
Шаг 3
Приготовить соус: взбить венчиком яйца, затем добавить сметану, MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ РАССОЛЬНИКА и сыр. Перемешать.
Шаг 4
Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт и выложить в форму для выпечки. На дно формы выложить обжаренный лук, затем распределить равномерно фрикадельки.
Шаг 5
Залить соусом, а свисающие края слоеного теста соединить в центре. Смазать пирог желтком и поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить до румяной корочки 40 минут.
Совет
