Закуска с красной рыбой, авокадо и крем-соусом со столовым хреном
Ингредиенты
Порции
8
- Французский багет
- 240 г
- Оливковое масло
- 2 ст.л.
- Крем-сыр
- 150 г
- Лайм
- 1 шт.
- Хрен
- 1 ч.л.
- Авокадо
- 1 шт.
- Копченый лосось
- 200 г
- Энергетическая ценность
- 247.7 кКал
- Жиры
- 15.2 г
- Белки
- 9.5 г
- Углеводы
- 19.6 г
- Пищевые волокна
- 2.5 г
- Сахар
- 2.5 г
- Холестерин
- 24.7 мг
- Вода
- 62.9 г
- Натрий
- 413.0 мг
- Магний
- 23.1 мг
- Кальций
- 42.7 мг
- Железо
- 1.6 мг
- Калий
- 225.1 мг
- Фолиевая кислота
- 38.6 мкг
- Витамин С
- 5.0 мг
- Витамин А
- 66.0 IU
- Витамин Д
- 4.3 IU
- Витамин Е
- 1.6 мг
- Насыщенные жиры
- 5.2 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Багет нарезать порционными ломтиками. Духовку разогреть до 190 °C. Переложить ломтики хлеба на противень или в большую форму для запекания.
Шаг 2
Сбрызнуть оливковым маслом и запечь до появления румяной корочки — около 7 минут. Дать остыть.
Шаг 3
Крем-сыр комнатной температуры растереть венчиком или вилкой в однородную массу с добавлением сока половинки лайма и столового хрена.
Шаг 4
Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть соком половинки лайма.
Шаг 5
Тонкими ломтиками нарезать рыбу. Смазать кусочки багета сырным кремом, добавить ломтики авокадо и лосося.
Совет
Хотите удивить своих гостей необычной и аппетитной закуской, приготовление которой займет всего 20 минут? Тогда рецепт острой закуски из красной рыбы — то, что вам нужно. Хрустящий багет с ароматным крем-соусом с хреном и лаймом, на который уложены тонкие ломтики авокадо и копченого лосося — эта закуска наверняка станет у ваших гостей одной из самых любимых. По желанию, чтобы сделать подачу еще более нарядной, украсьте бутерброды веточками свежей рукколы.
