Как приготовить блюдо - Воздушный чизкейк?

Name: Воздушный чизкейк
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 100 г Пудинг (порошковый); 300 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 200 г Несоленое масло; 2 шт. Яичный желток; 0.3 ст. Сахарная пудра; 2 ст.л. Ванильный Сахар; 1 кг Творожный сыр; 150 г Сахарный песок; 5 г Соль; 5 г Ароматизатор апельсиновый

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Воздушный чизкейк

1ч 30 мин

Средний

1045.7 кКал

11 июля 2025

439

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Пудинг (порошковый): 100 г
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 300 г
Несоленое масло: 200 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 8 шт.
Яичный желток: 2 шт.
Сахарная пудра: 0.3 ст.
Ванильный Сахар: 2 ст.л.
Творожный сыр: 1 кг
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 1 ст.
Сахарный песок: 150 г
Соль: 5 г
Ароматизатор апельсиновый: 5 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

В глубокую миску просеять 250 грамм муки, добавить 150 грамм масла, сахарную пудру, столовую ложку ванилина, 2 желтка и замесить тесто. Готовое тесто скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

Взять 8 яиц, отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену. Желтки взбить с сахаром, добавить столовую ложку ванилина, 5 капель апельсинового ароматизатора творожный сыр, 50 грамм масла, молоко, пудинг и оставшуюся муку. Затем аккуратно ввести белки.

Шаг 3

Разогреть духовку до 180 градусов. Достать тесто из холодильника, распределить его по форме для выпечки, затем сверху залить творожной массой. Выпекать 1 час.

Совет

Потрясающе нежный сырный торт, который обожают и взрослые, и дети. Самый простой, но элегантный, без добавок, просто песочная основа и творожный крем.Смотрите также другой рецепт творожного чизкейка .