Перейти к основному содержанию
Вторые блюда
Китайская кухня

Китайские пельмени вонтоны

Легкий

Ингредиенты

Порций 5
300 граммы Креветки очищенные
Креветки очищенные
200 граммы Свиной фарш
Свиной фарш
120 граммы Маринованные грибы
Маринованные грибы
1 Штука Яичный белок
Яичный белок
2 Столовые ложки Соевый соус
Соевый соус
2 Столовые ложки Сладкое рисовое вино
Сладкое рисовое вино
2 Столовые ложки Крахмал
Крахмал
1 чайная ложка Кунжутное масло
Кунжутное масло
1 чайная ложка Сахарный песок
Сахарный песок
2 граммы Молотый перец
Молотый перец
3 стаканы Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
100 миллилитры Вода бутилированная, непатентованная
Вода бутилированная, непатентованная
1 столовая ложка Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
0.5 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная
MAGGI® Приправа универсальная

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 88.6 г
энергии 597.2 kcal
Жиры 14.1 г
белка 25.5 г
Информация для одной порции

Инструкции

60 min
Шаг 1

Приготовить начинку. Креветки размять вилкой, добавить свиной фарш, перемешать.

0 мин
Шаг 2

Маринованные грибы измельчить, добавить в креветки. Приправить начинку соевым соусом, рисовым вином, маслом, сахаром и перцем, добавить белок, крахмал и тщательно перемешать.

0 мин
Шаг 3

Тесто для китайских пельменей имеет простой рецепт. Муку нужно просеять в миску, сделать углубление. Полстакана воды довести до кипения, влить в муку, добавить остальную воду, МАГГИ® УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА, масло. Замесить тесто. Оставить на 10 минут. Тесто разделить на три части. Две части накрыть и отложить. Одну раскатать в пласт толщиной 1,5–2 мм. Вырезать кружки диаметром 5 см.

0 мин
Шаг 4

Выложить на каждый кружок по 1 ч.л. начинки.

0 мин
Шаг 5

Собрать края теста так, чтобы получился мешочек с горлышком, чтобы мешочек не раскрылся, закрепить горлышко зеленым луком. Поставить пельмени в холодильник. Так же приготовить пельмени из оставшегося теста.

0 мин
Шаг 6

Выкладывать китайские пельмени порциями в пароварку и готовить на сильном огне 5-7 минут. Вонтоны можно подавать к столу!

0 мин
Оцените, насколько вам понравилось блюдо
Спасибо за вашу оценку!
Нажмите на количество звезд, которое вы хотите присудить: чем выше число, тем выше рейтинг.
Вы уже оценили этот рецепт
Отправить