Как приготовить блюдо - Торт шоколадно-творожный?

Name: Торт шоколадно-творожный
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1.5 ст. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 150 г Несоленое масло; 2 ст. Сахарная пудра; 2 шт. Яйцо; 30 г Ванильный сахар; 2 ч.л. Разрыхлитель теста; 200 г Творог; 150 г Сливки 33%; 100 г Клубничный джем; 2 ст.л. Сметана; 2 ст.л. Какао порошок; 100 г Темный шоколад

Рецепт за 10 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Торт шоколадно-творожный

1ч 30 мин

Легкий

673.8 кКал

15 марта 2026

135

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 1.5 ст.
Несоленое масло: 150 г
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 1.5 ст.
Сахарная пудра: 2 ст.
Яйцо: 2 шт.
Ванильный сахар: 30 г
Разрыхлитель теста: 2 ч.л.
Творог: 200 г
Сливки 33%: 150 г
Клубничный джем: 100 г
Сметана: 2 ст.л.
Какао порошок: 2 ст.л.
Темный шоколад: 100 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Тесто: соединить и взбить размягченное масло, сахарную пудру, яйца и ванильный сахар.

Шаг 2

Расплавить темный шоколад и влить в масло.

Шаг 3

Всыпать муку и разрыхлитель, замесить тесто.

Шаг 4

Всыпать муку и разрыхлитель, замесить тесто.

Шаг 5

Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать в духовом шкафу 1 час при температуре 180°С.

Шаг 6

Готовый корж разрезать по горизонтали на три части.

Шаг 7

Начинка: творог смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Сливки взбить отдельно.

Шаг 8

Две части коржа смазать творожной начинкой, а затем выложить сливки. Накрыть сверху третьим коржом.

Шаг 9

Верх торта смазать клубничным джемом.

Шаг 10

Раскрошить шоколад, соединить со сметаной и выложить в бумажный кулечек. Украсить верх торта полученной смесью. Охладить торт в течение 20 минут.

Совет

В творожный крем для этого торта можно добавить свежие или замороженные ягоды. А если нравится более яркий вкус, приготовьте ароматный кофейный торт .