Как приготовить блюдо - Торт с безе?

Name: Торт с безе
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 250 г Маргарин; 1 ст. Сахар; 10 шт. Яйцо; 1 ч.л. Разрыхлитель теста; 3 ст.л. Какао порошок; 1.5 ст. Мука; 2 ст.л. Картофельная мука; 500 г Несоленое масло; 3 ст.л. Коньяк; 140 г Сахарная пудра; 100 г Безе; 250 г Сыр Маскарпоне; 4 ст.л. Клубничное варенье; 8 шт. Печенье

Рецепт за 8 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Торт с безе

1ч 30 мин

Средний

1221.9 кКал

25 января 2026

145

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Маргарин: 250 г
Сахар: 1 ст.
Яйцо: 10 шт.
Разрыхлитель теста: 1 ч.л.
Какао порошок: 3 ст.л.
Мука: 1.5 ст.
Картофельная мука: 2 ст.л.
Несоленое масло: 500 г
Коньяк: 3 ст.л.
Сахарная пудра: 140 г
Безе: 100 г
Сыр Маскарпоне: 250 г
Клубничное варенье: 4 ст.л.
Печенье: 8 шт.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Белки отделить от желтков. Духовку разогреть до 180 °С.

Шаг 2

Маргарин растереть с сахаром и 6-ю желтками.

Шаг 3

Добавить просеянную пшеничную и картофельную муку, разрыхлитель и какао. Смешать миксером.

Шаг 4

6 белков взбить в тугую пену. Добавить к тесту и аккуратно перемешать. Выложить в форму и выпекать в духовке 35 минут.

Шаг 5

Размять сливочное масло. Помешивая, добавить коньяк и небольшими порциями сыр Маскарпоне.

Шаг 6

4 желтка взбить с сахаром и смешать с основным кремом.

Шаг 7

Готовое тесто смазать клубничным вареньем. Сверху распределить сливочный крем и положить кусочки безе. Разровнять крем, чтобы безе не было видно.

Шаг 8

Печенье измельчить в крошку и посыпать торт.

Совет

Богатое разнообразие вкусов в одном угощении! Этот торт с шоколадным бисквитом, нежным сливочным кремом и кусочками безе обязательно понравится всем сладкоежкам. С безе справились — пробуем торт с кусочками желе .