Как приготовить блюдо - Торт с безе?

Name: Торт с безе
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 250 граммы Маргарин; 1 стакан Сахарный песок; 6 штуки Яйцо целое сырое свежее; 1 чайная ложка Разрыхлитель теста; 3 Столовые ложки Какао порошок; 1.5 стаканы Мука; 2 Столовые ложки Картофельная мука; 500 граммы Несоленое масло; 4 штуки Яйцо целое сырое свежее; 3 Столовые ложки Коньяк; 140 граммы Сахарная пудра; 100 граммы Безе; 250 граммы Сыр Маскарпоне; 4 Столовые ложки Клубничное варенье; 8 штуки Печенье

Рецепт за 8 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Десерт

Европейская кухня

Торт с безе

1ч 30 мин

Средний

14 августа 2024

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

250 граммы Маргарин

Маргарин

1 стакан Сахарный песок

Сахарный песок

6 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

1 чайная ложка Разрыхлитель теста

Разрыхлитель теста

3 Столовые ложки Какао порошок

Какао порошок

1.5 стаканы Мука

Мука

2 Столовые ложки Картофельная мука

Картофельная мука

500 граммы Несоленое масло

Несоленое масло

4 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

3 Столовые ложки Коньяк

Коньяк

140 граммы Сахарная пудра

Сахарная пудра

100 граммы Безе

Безе

250 граммы Сыр Маскарпоне

Сыр Маскарпоне

4 Столовые ложки Клубничное варенье

Клубничное варенье

8 штуки Печенье

Печенье

Скопировать ингредиенты

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Белки отделить от желтков. Духовку разогреть до 180 °С.

Шаг 2

Маргарин растереть с сахаром и 6-ю желтками.

Шаг 3

Добавить просеянную пшеничную и картофельную муку, разрыхлитель и какао. Смешать миксером.

Шаг 4

6 белков взбить в тугую пену. Добавить к тесту и аккуратно перемешать. Выложить в форму и выпекать в духовке 35 минут.

Шаг 5

Размять сливочное масло. Помешивая, добавить коньяк и небольшими порциями сыр Маскарпоне.

Шаг 6

4 желтка взбить с сахаром и смешать с основным кремом.

Шаг 7

Готовое тесто смазать клубничным вареньем. Сверху распределить сливочный крем и положить кусочки безе. Разровнять крем, чтобы безе не было видно.

Шаг 8

Печенье измельчить в крошку и посыпать торт.

Совет

Богатое разнообразие вкусов в одном угощении! Этот торт с шоколадным бисквитом, нежным сливочным кремом и кусочками безе обязательно понравится всем сладкоежкам. С безе справились — пробуем торт с кусочками желе .