Тонкие блины с сочной начинкой из говяжьего фарша и моцареллы

1ч

Легкий

720.2 кКал

26 ноября 2025

502

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Несоленое масло: 85 г
Яйцо: 4 шт.
Молоко 2%: 475 мл
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 280 г
Лук репчатый: 1 шт.
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Говяжий фарш: 600 г
Сушеный чеснок: 0.5 ч.л.
Моцарелла: 100 г
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 0.75 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Растопить сливочное масло и дать остыть до теплого. Добавить все остальные ингредиенты для блинов и смешать однородное жидкое тесто без комочков. Разогреть антипригарную сковороду без добавления масла. Жарить тонкие блины до золотистого цвета с обеих сторон.

Шаг 2

Нарезать лук мелкими кубиками. Разогреть растительное масло и обжарить фарш, периодически помешивая, до готовности. За пять минут до готовности приправить чесночным порошком и MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ.

Шаг 3

Добавить лук к фаршу, тщательно перемешать и жарить, периодически помешивая, до мягкости лука — примерно 5 минут. Снять с огня и дать остыть.

Шаг 4

Натереть моцареллу, добавить к фаршу и тщательно перемешать. Попробовать начинку на вкус и по желанию досолить. Положить на блины мясную начинку и свернуть конвертиками.

Шаг 5

Разогреть сливочное масло в сковороде или сотейнике. Обжарить блинные конвертики до золотистой корочки с обеих сторон. Подавать горячими со сметаной, посыпав измельченной ароматной зеленью.

Совет

Сочный говяжий фарш в сочетании с ароматными специями, репчатым луком и нежным сыром моцарелла внутри тонких блинчиков на молоке дарит блюду богатый и запоминающийся вкус. Приготовьте сытные блины с мясом и сыром и оцените их по достоинству. Блины по этому рецепту также можно запечь: уложите их в антипригарную форму для запекания, распределите сверху тонкую стружку охлажденного сливочного масла и отправьте в духовку, разогретую до 190 °C, на 20 минут.