Спаржа с креветками в голландском соусе
Ингредиенты
- Спаржа
- 1 кг
- Тигровые креветки
- 16 шт.
- Несоленое масло
- 210 г
- Оливковое масло
- 1 ст.л.
- Белое вино
- 1 ст.л.
- Чеснок
- 1 ломтик
- Сахарный песок
- 1 ч.л.
- Соль
- 4 г
- Молотый перец
- 4 г
- Яйцо
- 3 шт.
- Лимонный сок
- 1 ст.л.
- Вода
- 1 ст.л.
- MAGGI® Приправа универсальная
- 1 ст.л.
MAGGI® Универсальная приправа 200 г
MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.
• 100% натуральные специи, овощи и зелень
- Энергетическая ценность
- 703.6 кКал
- Жиры
- 47.2 г
- Белки
- 46.3 г
- Углеводы
- 11.6 г
- Пищевые волокна
- 0.3 г
- Сахар
- 0.1 г
- Поваренная соль
- 0.0 г
- Натрий
- 387.8 мг
- Магний
- 1.7 мг
- Кальций
- 4.7 мг
- Железо
- 0.1 мг
- Калий
- 0.1 мг
- Фолиевая кислота
- 0.2 мкг
- Витамин Е
- 0.0 мг
- Насыщенные жиры
- 0.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Спаржу очистить и варить 15 мин. в воде, с добавлением МАГГИ®УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВЫ, сахара и сливочного масла.
Шаг 2
Креветки посыпать солью и перцем.
Шаг 3
Чеснок очистить, измельчить и добавить в сковороду с разогретым растительным маслом и креветками, обжарить все вместе 5 мин.
Шаг 4
Приготовить голландский соус: Отделить белки от желтков. Желтки положить в миску, влить лимонный сок и воду, добавить соль и перец, взбить миксером. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло. Не переставая взбивать желтки, тонкой струйкой влить масло и взбивать соус ещё примерно полминуты. Немного остудить. Добавить белое вино и еще раз перемешать.
Совет
