Как приготовить блюдо - Спаржа с креветками в голландском соусе?

Name: Спаржа с креветками в голландском соусе
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 кг Спаржа; 16 шт. Тигровые креветки; 210 г Несоленое масло; 1 ст.л. Оливковое масло; 1 ст.л. Белое вино; 1 ломтик Чеснок; 1 ч.л. Сахарный песок; 4 г Соль; 4 г Молотый перец; 3 шт. Яйцо; 1 ст.л. Лимонный сок; 1 ст.л. Вода; 1 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 50 минут ⌚

Спаржа с креветками в голландском соусе

50 мин

Легкий

703.6 кКал

13 марта 2026

558

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Спаржа: 1 кг
Тигровые креветки: 16 шт.
Несоленое масло: 210 г
Оливковое масло: 1 ст.л.
Белое вино: 1 ст.л.
Чеснок: 1 ломтик
Сахарный песок: 1 ч.л.
Соль: 4 г
Молотый перец: 4 г
Яйцо: 3 шт.
Лимонный сок: 1 ст.л.
Вода: 1 ст.л.
MAGGI® Приправа универсальная: 1 ст.л.

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Спаржу очистить и варить 15 мин. в воде, с добавлением МАГГИ®УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВЫ, сахара и сливочного масла.

Шаг 2

Креветки посыпать солью и перцем.

Шаг 3

Чеснок очистить, измельчить и добавить в сковороду с разогретым растительным маслом и креветками, обжарить все вместе 5 мин.

Шаг 4

Приготовить голландский соус: Отделить белки от желтков. Желтки положить в миску, влить лимонный сок и воду, добавить соль и перец, взбить миксером. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло. Не переставая взбивать желтки, тонкой струйкой влить масло и взбивать соус ещё примерно полминуты. Немного остудить. Добавить белое вино и еще раз перемешать.