Как приготовить блюдо - Мясной соус?

Name: Мясной соус
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 л Йогурт 1.5-1.8%; 600 мл Вода; 300 г Постное мясо; 2 шт. Лук репчатый; 1 шт. Яичный белок; 2 ст.л. Кукурузная мука; 2 ст.л. Оливковое масло; 20 г Мята; 20 г Кориандр; 3 г Чеснок; 2 кубика MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 40 минут ⌚

Мясной соус

1ч 40 мин

Легкий

285.8 кКал

11 июля 2025

537

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Йогурт 1.5-1.8%: 1 л
Вода: 600 мл
Постное мясо: 300 г
Лук репчатый: 2 шт.
Яичный белок: 1 шт.
Кукурузная мука: 2 ст.л.
Оливковое масло: 2 ст.л.
Мята: 20 г
Кориандр: 20 г
Чеснок: 3 г
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках: 2 кубика

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Мясной соус можно очень быстро приготовить. Для этого мясо необходимо нарезать небольшими кусочками. Отварить мясо и лук до полной готовности около 1 часа.

Шаг 2

Смешать йогурт с измельченными кубиками МАГГИ® БУЛЬОНА С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, кукурузной мукой и яичным белком. Получившуюся смесь прогреть на медленном огне в течение 3 минут, постоянно помешивая. Снять с огня.

Шаг 3

В сковороде с разогретым оливковым маслом слегка обжарить измельченные чеснок, мяту и кориандр в течение 1 минуты. Постоянно помешивая, влить йогурт, довести до кипения.

Шаг 4

Слить воду с мяса и лука и добавить их в йогурт. Все перемешать. Подавать рис с мясным соусом.

Совет

Отварной картофель, любые виды мяса и рис прекрасно сочетаются с этим мясным соусом. Вместо йогурта можно использовать сливки или сметану. Чтобы разнообразить вкус мясного соуса, добавьте нарезанные кубиками консервированные помидоры.