Как приготовить блюдо - Кисло-острая аджика из помидоров, перца и яблок на зиму?

Name: Кисло-острая аджика из помидоров, перца и яблок на зиму
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: 160 г Морковь; 160 г Яблоко кислое; 800 г Помидоры; 300 г Красный болгарский перец; 50 г Чеснок; 80 г Масло подсолнечное; 1.5 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа 30 минут ⌚

Кисло-острая аджика из помидоров, перца и яблок на зиму

2ч 30 мин

Средний

148.1 кКал

20 августа 2026

323

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Морковь: 160 г
Яблоко кислое: 160 г
Помидоры: 800 г
Красный болгарский перец: 300 г
Перец Чили: г
Чеснок: 50 г
Масло подсолнечное: 80 г
MAGGI® Приправа универсальная: 1.5 ч.л.

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Все овощи и яблоко тщательно вымыть и высушить. Очистить морковь и яблоко от кожуры, у яблока также удалить семена. Крупно порезать.

Шаг 2

Крупно порезать помидоры, удаляя плодоножки. Крупно порезать сладкий перец и острый перец, удаляя плодоножки (семена можно оставить). Очистить чеснок.

Шаг 3

Пропустить все подготовленные ингредиенты через мясорубку и переложить в кастрюлю с толстым дном. Довести до кипения, убавить огонь до слабого и варить до загустения, периодически помешивая (около 2 часов).

Шаг 4

Добавить MAGGI® Приправу универсальную. Влить масло и тщательно перемешать и варить еще 5 минут. Попробовать на вкус и при необходимости добавить сахара и соли.

Шаг 5

Разлить горячую аджику по предварительно стерилизованным банкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном, накрыть пледом или толстым полотенцем и дать остыть в таком положении. После остывания хранить в сухом и прохладном месте.

Совет

Сочетание сочных кислых яблок, спелых томатов, моркови, болгарского перца, чеснока, ароматных специй и перца чили наверняка придется по вкусу любителям контрастных сочетаний в блюдах. Попробуйте приготовить аджику из помидоров с яблоками по этому рецепту и оцените его по достоинству. Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.