Как приготовить блюдо - Консервированная аджика из помидоров и чеснока с молотым чили?

Name: Консервированная аджика из помидоров и чеснока с молотым чили
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: 1 кг Помидоры; 6 г Чеснок; 1 ч.л. Перец Чили; 1 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 50 минут ⌚

Консервированная аджика из помидоров и чеснока с молотым чили

50 мин

Легкий

39.1 кКал

10 июля 2025

163

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Помидоры: 1 кг
Чеснок: 6 г
Перец Чили: 1 ч.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Помидоры тщательно вымыть и высушить. Крупно нарезать, удаляя плодожки. Пропустить через мясорубку. Томатную мякоть переложить в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 2

Довести до кипения. Варить на слабом огне 15-20 минут или до желаемой степени загустения, периодически помешивая. Добавить пропущенный через пресс очищенный чеснок и чили (количество чеснока и перца можно регулировать по своему вкусу).

Шаг 3

Добавить MAGGI® Приправу универсальную Букет приправ. Тщательно перемешать и варить еще 5 минут. Попробовать на вкус и при необходимости добавить дополнительное количество сахара и соли.

Шаг 4

Разлить горячую аджику по предварительно стерилизованным банкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном, накрыть пледом или толстым полотенцем и дать остыть в таком положении. После остывания хранить в сухом и прохладном месте.

Совет

Чтобы приготовить домашний томатный соус с насыщенным вкусом, не нужно проводить весь день у плиты. Просто пропустите помидоры через мясорубку, добавьте чеснок, перец чили и специи, после чего варите смесь на слабом огне — и аджика из помидоров с чили на зиму готова. Попробуйте и оцените сами. Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.