Остро-чесночный соус из хрена, томатов и яблок без варки
Ингредиенты
Порции
8
- Помидоры
- 500 г
- Хрен
- 120 г
- Красный болгарский перец
- 1 шт.
- Яблоко кислое
- 1 шт.
- Чеснок
- 100 г
- Вода
- 3 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 57.2 кКал
- Жиры
- 0.4 г
- Белки
- 1.8 г
- Углеводы
- 12.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Помидоры, корень хрена, перец и яблоко тщательно вымыть. У помидоров, перца и яблока удалить плодоножки. У перца и яблока также удалить семена и крупно порезать вместе с томатами.
Шаг 2
Очистить корень хрена, порезать небольшими кусочками. Очистить зубчики чеснока. Пропустить все нарезанные ингредиенты через мясорубку.
Шаг 3
В отдельной емкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ, оставить на 3 минуты.
Шаг 4
Добавить приправу в помидорную массу и тщательно перемешать. По желанию добавить дополнительное количество сахара и соли.
Шаг 5
Разложить по стерилизованным стеклянным баночкам и закрыть стерилизованными крышками. Хранить в холодильнике.
Совет
Когда надоели магазинные заправки, но готовить что-то сложное не хочется, обратите внимание на соус с хреном и яблоками. Ароматная и острая заправка с тонкой яблочной ноткой и ярким вкусом хрена и чеснока наверняка придется вам по вкусу. Для приготовления этого блюда отдавайте предпочтение сортам помидоров с плотной мякотью и небольшим содержанием сока (например, «сливки» или «бычье сердце»). Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.
