Сочная запеченная курица с клюквенным соусом

1ч 10 мин

Средний

669.3 кКал

10 июля 2025

701

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Куриные окорочка: 1 кг
Клюква: 300 г
Сахарный песок: 60 г
Бадьян: 1 шт.
Цедра апельсина: 1 ч.л.
Вода: 80 мл
Кукурузный крахмал: 1 ч.л.
MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с чесноком: 1 пак.

MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с чесноком

MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с чесноком поможет приготовить любимое блюдо просто и по-домашнему вкусно!
Специальный пакет для запекания позволяет мясу оставаться сочным и ароматным, сохраняет все его натуральные вкусы и при этом не требует добавления масла.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

С куриных окорочков аккуратно снять кожу, промокнуть бумажными полотенцами. Духовку разогреть до 180 °C. Достать из пачки MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с чесноком пакет и развернуть. Положить в него окорочка.

Шаг 2

Удалить с пакета стикер. Высыпать в пакет смесь для приготовления курицы. Закрепить пакет зажимом в 6-8 см от края и аккуратно распределить смесь внутри, избегая резких движений.

Шаг 3

Поместить пакет в холодную форму для запекания так, чтобы хвостик от пакета был снаружи. Запекать 60 минут на нижнем уровне духовки в режиме «Верхний и нижний нагрев».

Шаг 4

Для соуса соединить в сотейнике замороженную или свежую клюкву, сахар, бадьян, цедру апельсина и 50 мл воды. Варить 5-7 минут после закипания на умеренном огне, часто помешивая.

Шаг 5

Снять массу с огня, дать немного остыть и измельчить блендером в пюре. Пропустить пюре через сито и вернуть в сотейник. В отдельной небольшой емкости смешать 30 мл воды с крахмалом.

Шаг 6

Поставить сотейник с клюквенным пюре на слабый огонь. Постоянно помешивая массу, влить тонкой струйкой крахмальную смесь. Варить, часто помешивая, до желаемой степени загустения. Готовому соусу дать остыть и подавать с курицей.

Совет

Если вы любите сочетание курицы и ягодного соуса, то рецепт курицы с клюквенным соусом в духовке придется вам по душе. Нежные запеченные куриные окорочка и пряный клюквенный соус с бадьяном и апельсиновой цедрой приятно удивят ваших близких и друзей. Попробуйте, и этот рецепт наверняка станет одним из ваших любимых. Для еще более пряного вкуса соуса добавьте вместе с бадьяном несколько бутонов гвоздики. Перед подачей украсьте блюдо по своему вкусу и дополните любимым гарниром.