Шоколадный ароматный пирог
Ингредиенты
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Апельсин
- 1 шт.
- Сливки 20%
- 4 ст.л.
- Сахарный песок
- 3 ст.л.
- Крахмал
- 2 ст.л.
- Апельсиновый ликер
- 2 ст.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 1 ст.л.
- Имбирь
- 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста
- 0.5 ч.л.
- Какао порошок
- 4 ст.л.
- Темный шоколад
- 150 г
- Энергетическая ценность
- 534.3 кКал
- Жиры
- 28.6 г
- Белки
- 15.0 г
- Углеводы
- 56.6 г
- Пищевые волокна
- 9.8 г
- Натрий
- 123.8 мг
- Кальций
- 144.4 мг
- Железо
- 7.8 мг
- Калий
- 685.5 мг
- Насыщенные жиры
- 14.7 г
- Добавленный сахар
- 3.9 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Тщательно просеять в миску муку, какао, сахар и разрыхлитель.
Шаг 2
Натереть на мелкой терке цедру апельсина (предварительно ошпаренного кипятком) и кусочек очищенного имбиря.
Шаг 3
Шоколад залить сливками и растопить на водяной бане. Остудить.
Шаг 4
Яйца взбить с сахаром в стойкую крем-пену.
Шаг 5
В миску с сухой смесью выложить 1/3 яичной пены и, аккуратно мешая и поворачивая миску по кругу, влить растопленный шоколад.
Шаг 6
Оставшиеся яйца вмешать в два приема. Вылить смесь в смазанную чашу мультиварки и печь в режиме «Выпечка» ровно час. Дать постоять в режиме «Сохранения температуры» 5 минут. Открыть крышку и дать слегка остыть.
Шаг 7
Выжать сок из половины апельсина и смешать его с ликером. С помощью силиконовой кисточки смочить теплый пирог в чаше ликерной смесью. Дать постоять 7 мин.
Шаг 8
Вынуть с помощью вставки пароварки и дать остыть на решетке.
Шаг 9
Растопить в микроволновой печи две трети поломанного шоколада (вторую шоколадку) и остаток ликерной смеси. Выложить в горячую смесь остатки шоколада мелкими кусочками и тщательно вымешать. Залить сверху пирог и дать постоять на холоде минимум полчаса, лучше на ночь.
Совет
