Шоколадная коврижка

40 мин

Легкий

750.6 кКал

11 июля 2025

240

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 1.5 ст.
Несоленое масло: 100 г
Сахарный песок: 2 ст.л.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 2 шт.
Грецкие орехи: 250 г
Ванильный Сахар: 10 г
Сливки 10%: 50 г
Темный шоколад: 400 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Шоколадная коврижка имеет простой рецепт приготовления. Вначале нужно растопить темный шоколад.

Шаг 2

Масло размягчить и соединить с сахаром, взбить, а затем по одному ввести яйца.

Шаг 3

Орехи измельчить, соединить масло с орехами, ванильным сахаром, шоколадом и мукой, замесить тесто.

Шаг 4

Выложить тесто пластом толщиной 0,5 см на пекарный лист.

Шаг 5

Выпекать 20-25 минут при температуре 180°C. Остудить корж.

Шаг 6

Приготовить глазурь: расплавить 100 г темного шоколада, добавить сливки и тщательно перемешать. Готовой глазурью залить весь корж, разрезать на ромбики. Дать застыть глазури. Шоколадная коврижка готова: приятного аппетита!

Совет

Шоколадная коврижка — блюдо с древней историей: его готовили еще в Древней Руси, а вес блюда мог превышать пуд. Вместо того, чтобы печь шоколадные пряники дома, вы можете сделать шоколадную коврижку из пряничного теста, разрезанную на маленькие кусочки. Попробуйте добавить в тесто изюм или чернослив, а для аромата — немного коньяка. Также смотрите, как приготовить пряное имбирное печенье . Домашние от него будут в восторге!