Шоколадная коврижка
Ингредиенты
Порции
8
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 1.5 ст.
- Несоленое масло
- 100 г
- Сахарный песок
- 2 ст.л.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Грецкие орехи
- 250 г
- Ванильный Сахар
- 10 г
- Сливки 10%
- 50 г
- Темный шоколад
- 400 г
- Энергетическая ценность
- 750.6 кКал
- Жиры
- 54.3 г
- Белки
- 14.1 г
- Углеводы
- 55.0 г
- Пищевые волокна
- 8.4 г
- Натрий
- 39.6 мг
- Кальций
- 90.6 мг
- Железо
- 8.5 мг
- Калий
- 563.0 мг
- Насыщенные жиры
- 21.5 г
- Добавленный сахар
- 2.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Шоколадная коврижка имеет простой рецепт приготовления. Вначале нужно растопить темный шоколад.
Шаг 2
Масло размягчить и соединить с сахаром, взбить, а затем по одному ввести яйца.
Шаг 3
Орехи измельчить, соединить масло с орехами, ванильным сахаром, шоколадом и мукой, замесить тесто.
Шаг 4
Выложить тесто пластом толщиной 0,5 см на пекарный лист.
Шаг 5
Выпекать 20-25 минут при температуре 180°C. Остудить корж.
Шаг 6
Приготовить глазурь: расплавить 100 г темного шоколада, добавить сливки и тщательно перемешать. Готовой глазурью залить весь корж, разрезать на ромбики. Дать застыть глазури. Шоколадная коврижка готова: приятного аппетита!
Совет
Шоколадная коврижка — блюдо с древней историей: его готовили еще в Древней Руси, а вес блюда мог превышать пуд. Вместо того, чтобы печь шоколадные пряники дома, вы можете сделать шоколадную коврижку из пряничного теста, разрезанную на маленькие кусочки. Попробуйте добавить в тесто изюм или чернослив, а для аромата — немного коньяка. Также смотрите, как приготовить пряное имбирное печенье . Домашние от него будут в восторге!
