Как приготовить блюдо - Салат из вяленых томатов с зеленой фасолью?

Name: Салат из вяленых томатов с зеленой фасолью
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 100 г Киноа; 200 мл Вода; 1 шт. Баклажан; 1 шт. Красный лук; 50 г Вяленые томаты; 50 г Зеленая стручковая фасоль; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 0.33333333333333 шт. Гранат; 1 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 45 минут ⌚

Салат из вяленых томатов с зеленой фасолью

45 мин

Средний

231.4 кКал

10 июля 2025

293

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Киноа: 100 г
Вода: 200 мл
Баклажан: 1 шт.
Красный лук: 1 шт.
Вяленые томаты: 50 г
Зеленая стручковая фасоль: 50 г
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Гранат: 0.33333333333333 шт.
MAGGI® Приправа универсальная: 1 ч.л.

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Промыть киноа, залить водой, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на минимальном огне, пока вода не впитается.

Шаг 2

Баклажан разрезать пополам вдоль. Сделать надрезы. Натереть баклажан MAGGI® Приправой универсальной.

Шаг 3

Выложить на противень с пергаментом, полить растительным маслом и запечь в разогретой до 200 °С духовке 20 минут.

Шаг 4

Очистить красный лук и нарезать мелкими кубиками. Аналогичным способом измельчить вяленые томаты. Предварительно отваренную стручковую фасоль разрезать на 2-3 части.

Шаг 5

Соединить киноа с луком, фасолью и томатами. Перемешать и выложить на половинки баклажана. Посыпать зернами граната.

Совет

Любите яркие овощные салаты? Тогда рецепт овощного салата с зеленой фасолью — то, что вам нужно. Киноа, баклажаны, красный лук, вяленые томаты, стручковая фасоль, ароматные специи и зерна граната гармонично дополняют друг друга и делают салат по-настоящему уникальным и красочным. Сделать подачу ярче помогут каперсы, цедра лимона и листья базилика.