Как приготовить блюдо - Нежный паштет с куриной печенью?

Name: Нежный паштет с куриной печенью
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 700 г Свиной фарш; 0.5 кг Куриная печень; 180 г Бекон; 1 шт. Лук-порей; 0.5 ст. Вода; 0.5 ст. Панировочные сухари; 1 шт. Лук репчатый; 15 г Несоленое масло; 1 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа 30 минут ⌚

Нежный паштет с куриной печенью

2ч 30 мин

Легкий

447.1 кКал

11 июля 2025

442

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Свиной фарш: 700 г
Куриная печень: 0.5 кг
Бекон: 180 г
Лук-порей: 1 шт.
Вода: 0.5 ст.
Панировочные сухари: 0.5 ст.
Лук репчатый: 1 шт.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Несоленое масло: 15 г
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ст.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить до мягкости около 5 минут в сливочном масле.

Шаг 2

МАГГИ® ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ СУПЕР ЗОЛОТОЙ растворить в 100 мл кипятка. В большую миску положить свиной фарш, панировочные сухари, лук и теплый бульон. Хорошо перемешать. В последнюю очередь вмешать в массу взбитое яйцо.

Шаг 3

Куриную печень тщательно промыть и нарезать небольшими кусочками. Посыпать МАГГИ®БУКЕТОМ ПРИПРАВ. Дать постоять 5 минут, затем добавить в фарш.

Шаг 4

Выстелить форму для паштета тонкими ломтиками бекона так, чтобы каждый ломтик слегка заходил один на другой. Затем выложить половину паштета.

Шаг 5

Лук-порей разрезать вдоль на половинки. Промыть. Отрезать зеленую часть. Половинки белого стебля срезом вверх уложить в форму на паштет. Выложить оставшийся паштет, разровнять, закрыть ломтиками бекона.

Шаг 6

Накрыть форму фольгой и поставить в глубокий противень, наполненный водой так, чтобы форма с паштетом была погружена в воду на 1/2 высоты.

Шаг 7

Поместить форму с паштетом в разогретую до 180°С духовку на 1,5 часа. Готовый паштет остудить и поставить в холодильник. Подавать, вынув из формы и нарезав кусочками.

Совет

Для того, чтобы легко нарезать паштет на ровные ломтики, нужно перед каждым разрезом обмакивать нож в горячую воду. А если смешать куриную печень с филе индейки, паштет станет ещё вкуснее и полезнее.