Паштет из индейки
Ингредиенты
- Филе индейки без кожи
- 600 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Гвоздика
- 2 шт.
- Перец душистый
- 2 шт.
- Куриная печень
- 250 г
- Несоленое масло
- 100 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Имбирь
- 1 ч.л.
- Мускатный орех молотый
- г
- Панировочные сухари
- г
- Энергетическая ценность
- 267.5 кКал
- Жиры
- 14.9 г
- Белки
- 25.4 г
- Углеводы
- 7.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Мясо вымыть и нарезать кубиками. Сварить.
Шаг 2
Лук и морковь очистить, мелко нарезать.
Шаг 3
Добавить к мясу овощи, лавровый лист, душистый перец, гвоздику и кубик MAGGI® Домашний бульон с курицей, овощами и травами. Готовить еще около 5 минут. Достать из бульона мясо индейки и овощи
Шаг 4
Духовку разогреть до 180 °C. Куриную печень вымыть и обдать кипятком. Смешать с индейкой и овощами, добавить MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет и 100 мл холодной воды. Перемолоть в комбайне или с помощью блендера.
Шаг 5
Добавить яйцо и сливочное масло (оставить немного масла для смазывания формы).
Шаг 6
Имбирь мелко натереть, добавить в паштет с перцем и мускатным орехом.
Шаг 7
Форму смазать маслом и присыпать панировочными сухарями, выложить паштет. Запекать в духовке 50-60 минут. После окончания приготовления остудить, нарезать паштет толстыми ломтиками и подавать с соусом Тартар.
Совет
