Перейти к основному содержанию
Мидии с овощами - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
Основное блюдо
Европейская кухня

Мидии с овощами

30 мин
Легкий
290.9 kcal
14 августа 2024
145
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
500 граммы Мидии
Мидии
2 штуки Морковь
Морковь
1 Штука Цукини
Цукини
1 Штука Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
50 миллилитры Лимонный сок
Лимонный сок
1 гвоздика Чеснок
Чеснок
30 граммы Петрушка
Петрушка
3 Столовые ложки Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
20 граммы Несоленое масло
Несоленое масло
2 Столовые ложки MAGGI® Приправа универсальная
MAGGI® Приправа универсальная

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

Обновленная MAGGI Приправа универсальная теперь содержит только знакомые ингредиенты, спелые овощи, ароматная зелень, пряные специи и соль. Идеальное дополнение ваших любимых блюд, а большой упаковки хватит надолго.
Узнать о продукте

Шаги приготовления

30 мин
Шаг 1

Мидии хорошо промыть и очистить раковины. В большой кастрюле вскипятить воду, добавить 1 ст.л. MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВЫ. Отварить мидии в течение 5-10 минут - до открытия створок раковины. Отлить 300 мл бульона в миску. Остальной бульон слить. Закрыть кастрюлю с мидиями и накрыть полотенцем.

0 мин
Шаг 2

Морковь и цуккини очистить и натереть на крупной терке. Чеснок мелко порубить с листьями петрушки.

0 мин
Шаг 3

В большой кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить муку и 300 мл бульона. Варить до загустения соуса. Затем добавить 200 мл воды, тертые овощи, чеснок и петрушку.

0 мин
Шаг 4

Положить в кастрюлю мидии и варить 5-7 минут на медленном огне.

0 мин
Шаг 5

Смешать яйцо с лимонным соком и немного взбить вилкой - до объединения. Вылить смесь на мидии и перемешать. Сразу подавать горячие мидии с овощами на стол.

0 мин

Совет

В качестве гарнира к мидиям отлично подойдет рис басматти. Им можно заменить багет, который традиционно подают к мидиям.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

Другие рецепты

Нежный омлет-суфле

10 мин
Легкий

Куриные крылышки барбекю с зеленым салатом

30 мин
Легкий

Лазанья болоньезе рецепт классический

40 мин
Средний

Салат с курицей в тарталетках

30 мин
Легкий

Молочное желе с корицей

Легкий

Тарталетки с икрой

25 мин
Легкий