Медальоны из индейки в кляре
Ингредиенты
Порции
4
- Филе бедра индейки
- 850 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Мука
- 1 ст.
- Сушеный тимьян
- г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Масло подсолнечное
- г
- Энергетическая ценность
- 424.7 кКал
- Жиры
- 7.2 г
- Белки
- 59.6 г
- Углеводы
- 29.3 г
- Пищевые волокна
- 4.3 г
- Сахар
- 0.4 г
- Холестерин
- 242.0 мг
- Вода
- 188.2 г
- Натрий
- 287.1 мг
- Магний
- 118.2 мг
- Кальций
- 55.2 мг
- Железо
- 3.6 мг
- Калий
- 704.3 мг
- Фолиевая кислота
- 47.8 мкг
- Витамин А
- 64.8 IU
- Витамин Д
- 0.9 IU
- Витамин Е
- 0.8 мг
- Насыщенные жиры
- 1.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Филе бедра индейки промыть и разделать на медальоны.
Шаг 2
Яйца разбить в небольшую емкость, добавить муку до консистенции сметаны, посолить, всыпать тимьян и перец, размешать.
Шаг 3
Разогреть масло. Медальоны из индейки хорошо обвалять в кляре и жарить с двух сторон.
Совет
Медальоны из индейки в кляре — простой рецепт эффектного и вкусного блюда. Таким же образом, кстати, можно приготовить и куриное филе. Также рекомендуем медальоны из свинины с луком-пореем, свинину вполне можно заменить на индейку.
