Маринованные шампиньоны
Ингредиенты
Порции
8
- Грибы, белые, сырые
- 1 кг
- Черный перец горошком
- 8 шт.
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Уксус 9%
- 50 мл
- Соль
- 1 ст.л.
- Сахарный песок
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 36.9 кКал
- Жиры
- 0.5 г
- Белки
- 3.9 г
- Углеводы
- 6.2 г
- Пищевые волокна
- 1.4 г
- Сахар
- 4.1 г
- Вода
- 121.6 г
- Натрий
- 1460.0 мг
- Магний
- 12.4 мг
- Кальций
- 9.2 мг
- Железо
- 0.8 мг
- Калий
- 405.4 мг
- Фолиевая кислота
- 21.8 мкг
- Витамин С
- 2.7 мг
- Витамин А
- 0.9 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Насыщенные жиры
- 0.1 г
- Добавленный сахар
- 0.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Грибы замочить в слегка подсоленной воде на 30 минут.
Шаг 2
Приготовить маринад: в 1 л кипящей воды выложить соль, сахар и уксус. Затем добавить лавровый лист и перец, варить 2-3 минуты.
Шаг 3
В кипящий маринад выложить грибы, довести до кипения и варить 5-7 минут на медленном огне. В стерильные банки переложить грибы и закатать крышки.
Совет
Для стерилизации банок можно использовать микроволновку. Также смотрите, как можно замариновать опята.
