Маринованные опята
Ингредиенты
Порции
8
- Опята
- 2 кг
- Уксус 9%
- 30 мл
- Гвоздика
- 3 шт.
- Черный перец горошком
- 3 шт.
- Соль
- 1.5 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 56.4 кКал
- Жиры
- 3.0 г
- Белки
- 5.5 г
- Углеводы
- 0.2 г
- Пищевые волокна
- 12.8 г
- Натрий
- 2193.1 мг
- Кальций
- 15.6 мг
- Железо
- 2.0 мг
- Калий
- 1004.0 мг
- Насыщенные жиры
- 0.5 г
- Добавленный сахар
- 1.3 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Грибы хорошо промыть и переложить в кастрюлю. Затем залить 1,5 л кипятка и довести до кипения. Варить на медленном огне 20 минут.
Шаг 2
Грибной отвар процедить, грибы переложить в стерильные банки. 1 л грибного отвара довести до кипения, добавить 9% уксус, гвоздику, перец и соль.
Шаг 3
Кипящим маринадом залить грибы так, чтобы он слегка выливался. Плотно закрыть крышкой.
Совет
Перед приготовлением замочите грибы в слегка подсоленной холодной воде с лимонной кислотой.
