Перейти к основному содержанию
Холодные закуски
Европейская кухня

Пряные маринованные опята на зиму

Легкий
38.6 kcal
13 июля 2024
133
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
1 килограмм Опята
Опята
3 гвоздика Чеснок
Чеснок
500 миллилитры Вода
Вода
1 чайная ложка Соль
Соль
1 столовая ложка Сахарный песок
Сахарный песок
4 горош. Черный перец горошком
Черный перец горошком
2 штуки Лавровый лист
Лавровый лист
2 Столовые ложки Уксус 9%
Уксус 9%

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 2.6 г
энергии 38.6 kcal
Жиры 1.5 г
волокно 6.5 г
белка 2.9 г
Насыщенные жиры 0.3 г
натрий 492.5 мг
Информация для одной порции

Инструкции

Шаг 1

Грибы тщательно промыть в холодной воде и переложить в кастрюлю. Залить водой, довести до кипения и варить 5 минут. Откинуть опята на дуршлаг и дать воде стечь.

Грибы тщательно промыть в холодной воде и переложить в кастрюлю. Залить водой, довести до кипения и варить 5 минут. Откинуть опята на дуршлаг и дать воде стечь.
0 мин
Шаг 2

Кастрюлю промыть, вернуть в нее грибы и залить водой. Довести до кипения и варить 20 минут. Откинуть опята на дуршлаг и дать воде стечь. Очистить чеснок и крупно порезать.

Кастрюлю промыть, вернуть в нее грибы и залить водой. Довести до кипения и варить 20 минут. Откинуть опята на дуршлаг и дать воде стечь. Очистить чеснок и крупно порезать.
0 мин
Шаг 3

В кастрюле соединить воду с чесноком, солью, сахаром, черным перцем и лавровыми листьями. Довести до кипения, добавить уксус и перемешать. Попробовать маринад на вкус и при необходимости добавить дополнительное количество соли, сахара и уксуса. Погрузить в кипящий маринад грибы и варить 5 минут после закипания на слабом огне.

В кастрюле соединить воду с чесноком, солью, сахаром, черным перцем и лавровыми листьями. Довести до кипения, добавить уксус и перемешать. Попробовать маринад на вкус и при необходимости добавить дополнительное количество соли, сахара и уксуса. Погрузить
0 мин
Шаг 4

Разложить грибы по стерилизованным банкам и доверху залить маринадом. Закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать остыть. После остывания хранить в сухом прохладном месте.

Разложить грибы по стерилизованным банкам и доверху залить маринадом. Закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать остыть. После остывания хранить в сухом прохладном месте.
0 мин

Совет

Если вы хотите баловать себя и своих близких опятами круглый год, тогда прекрасным вариантом станет заготовка грибов на зиму. Свежие опята под домашним маринадом из чеснока, лаврового листа, уксуса, сахара, соли и черного перца — аппетитная закуска с насыщенным вкусом и приятной текстурой. Попробуйте приготовить маринованные опята и оцените рецепт по достоинству.
Чтобы усилить пряный аромат и вкус грибов, добавьте несколько бутонов гвоздики в воду вместе с горошинами черного перца.
Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Плов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Суп Звездочки

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Вам также может понравиться

Роллы из лаваша с курицей и солеными огурцами - рецепт с фото от Магги

Роллы из лаваша с курицей и солеными огурцами

20 мин
Легкий
Теплый салат с запеченным перцем - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Теплый салат с запеченным перцем

45 мин
Легкий
Булгур восточный с тыквой в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Булгур восточный с тыквой в мультиварке

30 мин
Легкий
Тушеная капуста с индейкой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Тушеная капуста с индейкой

1ч 15 мин
Легкий
Холодный борщ — рецепт с фото от Maggi.ru

Холодный борщ

Легкий
Малиновое варенье без косточек на зиму - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Малиновое варенье без косточек на зиму

50 мин
Легкий