Как приготовить блюдо - Лазанья с белыми грибами?

Name: Лазанья с белыми грибами
Cook time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 850 г Белые грибы; 2 шт. Лук репчатый; 2 г Чеснок; 0.5 пуч. Петрушка; 4 ст.л. Масло подсолнечное; 50 г Несоленое масло; 2 ст.л. Мука; 1 щепотка Мускатный орех молотый; 12 шт. Лист лазаньи; 300 г Сыр

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа ⌚

Лазанья с белыми грибами

2ч

Легкий

440.6 кКал

11 июля 2025

929

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Белые грибы: 850 г
Лук репчатый: 2 шт.
Чеснок: 2 г
Петрушка: 0.5 пуч.
Масло подсолнечное: 4 ст.л.
Несоленое масло: 50 г
Мука: 2 ст.л.
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 500 мл
Мускатный орех молотый: 1 щепотка
Лист лазаньи: 12 шт.
Сыр: 300 г
Соль: г
Черный молотый перец: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Для приготовление нежной лазаньи с белыми грибами понадобится очистить, промыть и нарезать маленькими кубиками грибы. Затем отварить до готовности в слегка подсоленной воде.

Шаг 2

Зелень промыть и мелко нарезать. Чеснок и лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть масло, обжарить грибы с луком и чесноком. Выключить плиту, добавить зелень, перемешать.

Шаг 3

Приготовить соус бешамель. В глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и, интенсивно помешивая, влить частями горячее молоко, приправить солью, мускатным орехом а затем довести до кипения и выключить.

Шаг 4

Дно формы для запекания смазать маслом, выложить листы лазаньи и смазать соусом бешамель, сверху распределить часть грибов, затем полить соусом бешамель и повторить слои несколько раз.

Шаг 5

Верхний слой грибной лазаньи щедро посыпать натертым сыром. Запекать сочную лазанью 40 минут при 180 градусах до образования золотистой корочки.

Совет

Лазанья с белыми грибами и нежным соусом займет достойное место среди ваших кулинарных шедевров. Для этого простого пошагового рецепта можно использовать как свежие, так и сухие белые грибы. Результат приготовления лазаньи с лесными грибами - это изумительное блюдо с потрясающим нежным соусом и превосходным грибным ароматом. При подаче украсьте свежим базиликом.А для приготовления более классического блюда воспользуйтесь нашим рецептом лазаньи со свиным фаршем.