Кролик в духовке целиком
Ингредиенты
Порции
8
- Кролик
- 1 шт.
- Майонез
- 100 г
- Зерно горчицы
- 1 ст.л.
- Лимон
- 0.5 шт.
- Чеснок
- 2 г
- Маслины
- г
- Оливковое масло
- г
- Розмарин
- г
- Соль
- 1 ст.л.
- Помидоры черри
- г
- Энергетическая ценность
- 139.5 кКал
- Жиры
- 11.6 г
- Белки
- 7.0 г
- Углеводы
- 1.5 г
- Пищевые волокна
- 0.4 г
- Натрий
- 1546.2 мг
- Кальций
- 14.5 мг
- Железо
- 0.7 мг
- Калий
- 132.5 мг
- Насыщенные жиры
- 2.0 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Для приготовления кролика целиком в духовке нужно хорошо промыть тушку, обсушить и удалить пленки.
Шаг 2
Чтобы мясо получилось более нежным, приготовим соус. В емкости нужно смешать майонез с зернами горчицы, соком одного лимона, измельченным чесноком и солью. Все хорошо перемешать.
Шаг 3
В форму для запекания положить целую тушку кролика и обмазать соусом. Добавить веточки розмарина. Закрыть фольгой и отправить в духовку. Запекать при 190 градусах в духовом шкафу 90 минут. При подаче можно украсить маслинами и помидорами Черри.
Совет
Рецепт приготовления целого кролика в духовке довольно прост и не занимает много времени. Вариантов запекания целой тушки очень много, в этом рецепте мы пошагово расскажем, как запечь кролика с изумительной румяной корочкой. Мясо запеченного кролика при правильном приготовлении получается сочным и мягким. Такой вариант блюда отлично подойдет для семейного торжества. Целый кролик в духовке - такое блюдо выглядит празднично и торжественно. Но неопытней кулинар может подумать, что приготовить его - непосильная задача. Однако наш рецепт вкусного кролика настолько прост и не требует редких ингредиентов, что даже приготовление тушки в духовке целиком не вызовет ни малейших трудностей. Зато эффект, который произведет ваше блюдо, будет впечатляющим. Это касается не только антуража, но и вкуса - у запечённого целиком кролика мясо получается сочным и мягким, и при этом образуется вкусная корочка, добиться чего можно как раз в духовке. Кроме того, запекание кролика целиком в духовке позволяет сохранить в мясе все полезные вещества. При этом мясо кролика - одно из самых диетических. Используйте его для приготовления низкокалорийных блюд.Если приготовление целого кролика в духовке кажется вам тяжелой задачей, попробуйте более простой рецепт кролика.
