Говядина запеченная куском в духовке
Ингредиенты
Порции
6
- Филе говядины
- 1.1 кг
- Розмарин
- 2 веточки
- Чеснок
- 5 г
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Подсолнечное масло
- 3 ст.л.
- Вода
- 1 ст.
- Энергетическая ценность
- 411.1 кКал
- Жиры
- 22.6 г
- Белки
- 50.7 г
- Углеводы
- 1.9 г
- Пищевые волокна
- 0.4 г
- Холестерин
- 150.3 мг
- Вода
- 158.3 г
- Натрий
- 104.7 мг
- Магний
- 36.9 мг
- Кальций
- 44.3 мг
- Железо
- 6.2 мг
- Калий
- 674.0 мг
- Фолиевая кислота
- 15.5 мкг
- Витамин С
- 1.8 мг
- Витамин А
- 5.2 IU
- Витамин Д
- 0.2 IU
- Витамин Е
- 3.6 мг
- Насыщенные жиры
- 6.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Чтобы запечь говядину в духовке большим куском, нужно подготовить ингредиенты. Чеснок очистить и разрезать вдоль на две части. Розмарин промыть и обсушить.
Шаг 2
Говядину для запекания в духовке хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Обрезать все пленки с поверхности мяса. Натереть солью и перцем по вкусу.
Шаг 3
На сковороде разогреть масло и обжарить чеснок и розмарин в течение 2-3 минут. Затем выложить целый кусок говядины и обжарить со всех сторон до появления корочки.
Шаг 4
Чтобы говядина было сочной и мягкой, при запекании налить в форму для выпечки 200 мл горячей воды. Мясо плотно завернуть в фольгу, чтобы края оказались вверху.
Шаг 5
Запекать мясо в духовом шкафу при температуре 190 градусов 60 минут.
Совет
Сочное и нежное говяжье мясо, запеченное целым куском в духовке, станет отличным украшением праздничного стола. Эффектная подача в сочетании с ароматным мясом сделают этот простой пошаговый рецепт с фото настоящим шедевром вашей кухни. Запечь говядину куском не составит труда даже неопытному кулинару, так как здесь мы подробно расскажем, сколько запекать мясо и как правильно его приготовить. Также рекомендуем воспользоваться рецептом запеченной телятины с овощами
