Рассольник с пшеницей и говядиной
Ингредиенты
- Филе говядины
- 200 г
- Зерна пшеницы
- 150 г
- Картофель, сырой, кожура
- 200 г
- Корень сельдерея
- 50 г
- Корень петрушки
- 50 г
- Лавровый лист
- 1 шт.
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 10 г
- Петрушка
- 10 г
- Перец душистый
- 1 шт.
- Болгарский перец
- 100 г
- Черная фасоль
- 100 г
- Несоленое масло
- 10 г
- Сметана
- 100 г
- Энергетическая ценность
- 1790.8 кКал
- Жиры
- 48.0 г
- Белки
- 113.8 г
- Углеводы
- 238.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовить и очистить овощи. Картофель и корень сельдерея нарезать небольшими брусками. Корень петрушки нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук и петрушку мелко нарезать. Пшеницу сварить и промыть. Сварить бульон из мяса, процедить, мясо нарезать брусками. Черную фасоль сварить. Стручок болгарского перца разрезать вдоль пополам, удалить семена, половинки нарезать соломкой.
Шаг 2
В кипящий бульон положить овощи, пшеницу, душистый перец и лавровый лист, варить на слабом огне до готовности, периодически помешивая. За 5 минут до окончания варки добавить специи MAGGI® Заправка для рассольника, болгарский перец, фасоль, подготовленное мясо и измельченную зелень. Проверить на соль. Перед окончанием варки положить в кастрюлю сливочное масло.
Шаг 3
Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной.
Совет
