Как приготовить блюдо - Рассольник с курицей?

Name: Рассольник с курицей
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 500 г Курица; 2 шт. Соленые огурцы; 1 шт. Морковь; 1 шт. Лук репчатый; 50 г Корень сельдерея; 50 г Корень петрушки; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 2 ст.л. Сметана; 20 г Петрушка; 4 шт. Черный перец горошком; 2 г Лавровый лист; 2 кубика MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Рассольник с курицей

1ч

Средний

298.5 кКал

10 июля 2025

442

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Курица: 500 г
Соленые огурцы: 2 шт.
Картофель, сырой, кожура: 2 шт.
Морковь: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Корень сельдерея: 50 г
Корень петрушки: 50 г
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Сметана: 2 ст.л.
Петрушка: 20 г
Черный перец горошком: 4 шт.
Лавровый лист: 2 г
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 2 кубика

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

В каждом курином бульонном кубике MAGGI®прекрасно сбалансированы куриный вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего домашнего куриного бульона, а также аппетитный золотистый цвет.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Курицу вымыть, залить 2,5 л воды. Довести до кипения, снять пену, добавить кубики МАГГИ® БУЛЬОНА ЗОЛОТОГО® С КУРИЦЕЙ, добавить лавровый лист и перец. Варить до готовности, затем курицу вынуть, бульон процедить.

Шаг 2

Картофель, коренья и лук очистить. Картофель нарезать брусочками, остальные овощи соломкой. Огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками. Коренья и лук обжарить на растительном масле 3–4 минуты, добавить огурцы, протушить все вместе 5 минут. Картофель выложить в кипящий куриный бульон, варить 15 минут. Добавить содержимое сковороды, влить 100 мл процеженного рассола от огурцов и варить еще 6–8 минут.

Шаг 3

Для подачи нарезанную на куски курицу разложить по тарелкам, разлить рассольник с курицей. Заправить рассольник с курицей и солеными огурцами сметаной и посыпать зеленью.

Совет

Приготовление рассольника с курицей отнимет не больше часа, а полезное «первое блюдо понравится всей вашей семье. Чтобы сделать вкусный рассольник из мяса курицы еще более сытным, добавьте в него заранее замоченную перловую крупу или приготовьте рассольник с рисом.