Говядина с сыром в духовке
Ингредиенты
Порции
2
- Филе говядины
- 400 г
- Оливковое масло
- 3 ст.л.
- Соль
- 1 ст.л.
- Черный молотый перец
- г
- Базилик
- г
- Сыр
- 100 г
- Энергетическая ценность
- 742.4 кКал
- Жиры
- 52.7 г
- Белки
- 66.6 г
- Углеводы
- 1.4 г
- Холестерин
- 211.0 мг
- Вода
- 148.9 г
- Натрий
- 6206.1 мг
- Магний
- 48.2 мг
- Кальций
- 368.8 мг
- Железо
- 6.9 мг
- Калий
- 769.4 мг
- Фолиевая кислота
- 24.0 мкг
- Витамин А
- 148.0 IU
- Витамин Д
- 0.5 IU
- Витамин Е
- 3.8 мг
- Насыщенные жиры
- 18.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Для запеченной говядины в духовке с сыром нужно хорошо промыть говядину и обсушить ее бумажными полотенцами. Затем нарезать на порционные куски толщиной 1,5-2 см. Выложить на разделочную доску, сверху накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить.
Шаг 2
Разогреть сковороду и обжарить куски мяса до образования румяной корочки. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 3
Противень смазать маслом, выложить обжаренные куски говядины, приправить солью и перцем по вкусу, выложить ломтик сыра.
Шаг 4
Запекать в духовке сочное мясо при 180 градусах 20 минут. Украсить базиликом по вкусу.
Совет
Для приготовления сочной и мягкой говядины в духовке под сыром используйте мясо с небольшим содержанием жира. Взяв вместо обычного сыра моцареллу и приправив прованскими травами, можно легко наполнить это блюдо новыми красками вкуса. Если хотите удивить гостей и близких поистине сочной говядиной с сыром, то наш пошаговый рецепт с фото то, что вам нужно. А для более изысканного варианта трапезы отлично подойдут медальоны из говядины с брусничным соусом.
