Как приготовить блюдо - Медальоны из говядины с брусничным соусом?

Name: Медальоны из говядины с брусничным соусом
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 килограмм Говяжья вырезка; 100 граммы Бекон; 2 Столовые ложки Брусника; 100 граммы Несоленое масло; 300 миллилитры Вода; 100 миллилитры Апельсиновый сок; 2 Столовые ложки Сахарный песок; 2 Столовые ложки Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 1 столовая ложка Крахмал; 1/2 чайная ложка Имбирный порошок; 1/2 чайная ложка Соль; 2 чайные ложки MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 40 минут ⌚

Основное блюдо

Европейская кухня

Медальоны из говядины с брусничным соусом

1ч 40 мин

Легкий

517.7 kcal

14 августа 2024

521

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

1 килограмм Говяжья вырезка

Говяжья вырезка

100 граммы Бекон

Бекон

2 Столовые ложки Брусника

Брусника

100 граммы Несоленое масло

Несоленое масло

300 миллилитры Вода

Вода

100 миллилитры Апельсиновый сок

Апельсиновый сок

2 Столовые ложки Сахарный песок

Сахарный песок

2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

1 столовая ложка Крахмал

Крахмал

1/2 чайная ложка Имбирный порошок

Имбирный порошок

1/2 чайная ложка Соль

Соль

2 чайные ложки MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Скопировать ингредиенты

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Мясо промыть и нарезать на 6 кусочков. Сложить в пакет для запекания, добавить МАГГИ® Букет приправ и 100 мл воды. Пакет завязать и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 30-45 минут.

Шаг 2

Мясо вынуть из пакета, обжарить на разогретом растительном масле по 5 минут с каждой стороны. Выложить из сковороды, обернуть беконом, накрыть и сохранять горячим.

Шаг 3

В сковороде растопить сливочное масло, добавить апельсиновый сок, бруснику с сахаром, имбирь, воду (2 ст.л. оставить для крахмала), тщательно перемешать. Довести до кипения и варить 5-7 минут. Затем добавить крахмал, разведенный водой, соль, перемешать и проварить 3 минуты.

Шаг 4

Подавать медальоны из говядины, полив брусничным соусом.

Совет

Мы расскажем вам, как готовить медальоны из говядины с брусничным соусом. Нежная и мягкая говядина в брусничном соусе точно запомнится вашим родным! Мясо можно заменить на курицу или индейку, а соус приготовить из других кислых ягод: клюквы, красной и черной смородины.