Как приготовить блюдо - Чизкейк с безе?

Name: Чизкейк с безе
Cook time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 шт. Пудинг (порошковый); 1 ст. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 2.5 ст. Сахарный песок; 12 г Маргарин; 0.5 ч.л. Разрыхлитель теста; 3 г Соль; 1 кг Творожный сыр; 150 г Несоленое масло

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 2 часа 10 минут ⌚

Чизкейк с безе

2ч 10 мин

Легкий

1038.3 кКал

11 июля 2025

324

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Пудинг (порошковый): 1 шт.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 1 ст.
Сахарный песок: 2.5 ст.
Маргарин: 12 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 5 шт.
Разрыхлитель теста: 0.5 ч.л.
Соль: 3 г
Творожный сыр: 1 кг
Несоленое масло: 150 г
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 1 ст.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Разогреть духовку до 180 градусов. В глубокую миску просеять муку, добавить разрыхлитель, соль. Затем добавить 0,5 стакана сахара, яйцо, сливочное масло и замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

Охлажденное тесто распределить по форме для выпечки и поставить в духовку на 20 минут. Белки отделить от желтков и взбить в густую пену с 0,75 стаканом сахара. Желтки взбить с 0,75 стаканом сахара, творожным сыром, маслом, молоком и пудингом.

Шаг 3

Достать бисквит из духовки, вылить на него творожную массу, поставить обратно в духовку на 50 минут. По истечение этого времени достать чизкейк, выложить сверху белковую массу и вернуть в духовку еще на 12-15 минут.

Совет

Легкий творожно-сливочный крем чизкейка просто не сможет оставить никого равнодушным, а дополняющие его корж из масляных кексов и воздушная корочка из безе сделают десерт необыкновенно изысканным. Понравился рецепт — попробуйте также чизкейк без выпечки .