Как приготовить блюдо - Чизкейк зебра с горьким шоколадом?

Name: Чизкейк зебра с горьким шоколадом
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 300 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 200 г Несоленое масло; 150 г Сахарный песок; 3 ст.л. Какао порошок; 400 г Творог; 100 г Ванильный Сахар; 3 ст.л. Сметана; 100 г Горький шоколад

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Чизкейк зебра с горьким шоколадом

1ч

Легкий

622.4 кКал

22 сентября 2026

333

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 300 г
Несоленое масло: 200 г
Сахарный песок: 150 г
Какао порошок: 3 ст.л.
Творог: 400 г
Ванильный Сахар: 100 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 3 шт.
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 50 мл
Сметана: 3 ст.л.
Горький шоколад: 100 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Приготовить основу. Взбить миксером масло комнатной температуры с сахаром. Затем добавить муку и какао-порошок, тщательно размешать до состояния мучной крошки. Утрамбовать дно и бортики формы для выпекания, плотно прижимая тесто к стенкам. Выпекать в духовке 15 минут при 190 градусах.

Шаг 2

Приготовить крем. Творог протереть через сито, добавить яйца, ванильный сахар и сметану. Взбить миксером. Разделить крем на две части.

Шаг 3

Шоколад растопить на водяной бане, добавить молоко, перемешать. Одну часть крема смешать с шоколадом.

Шаг 4

В форму с основой поочередно наливать каждый крем. Выпекать в духовке 30 минут при 180 градусах.

Совет

После охлаждения уберите чизкейк на пару часов в холодильник - так он лучше пропитается. А если ищете более простой, но такой же вкусный рецепт пирога, попробуйте венский чизкейк .