Как приготовить блюдо - Ананасово-кокосовый торт?

Name: Ананасово-кокосовый торт
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 ст. Мука; 1 ст. Сахарный песок; 1 ч.л. Разрыхлитель теста; 70 г Кокосовая стружка; 700 мл Сливки 35%; 1 шт. Желатин; 4 ст.л. Сахарная пудра

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Ананасово-кокосовый торт

1ч 30 мин

Средний

629.9 кКал

11 июля 2025

872

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Яйцо, целое, сырое, свежее: 4 шт.
Мука: 1 ст.
Сахарный песок: 1 ст.
Разрыхлитель теста: 1 ч.л.
Ананас, консервированный, в пакетах с легким сиропом, твердый и жидкий: 240 г
Кокосовая стружка: 70 г
Сливки 35%: 700 мл
Желатин: 1 шт.
Сахарная пудра: 4 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Желтки отделить от белков. Белки взбить с сахаром в крепкую пену и постепенно ввести желтки, аккуратно помешивая.

Шаг 2

Муку просеять с разрыхлителем через сито и аккуратно ввести в яичную массу. Перемешать. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 35 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 3

Из банки ананасов слить в отдельный стакан сок, а сами ананасы перетереть в блендере до состояния пюре и смешать с кокосовой стружкой.

Шаг 4

Желатин растворить в ананасовом соке и прогреть до полного его растворения (не кипятить).

Шаг 5

Сливки взбить с сахарной пудрой смешать со слегка застывшим ананасово-кокосовым пюре, охладить.

Шаг 6

Бисквит разрезать на две части и смазать анансово-кокосовым кремом. По желанию можно украсить кусочками ананаса и кокосовой стружкой.

Совет

Этот нежный торт с кусочками ананаса станет украшением любого праздника. Также советуем попробовать воздушный торт со взбитыми сливками , который прекрасно сочетается с любыми ягодами и фруктами.