Ажурные блины на сливках
Ингредиенты
Порции
4
- Сливки 10%
- 400 мл
- Сахарный песок
- 1.5 ст.л.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Соль
- г
- Мука
- 150 г
- Вода
- 50 мл
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 330.2 кКал
- Жиры
- 17.1 г
- Белки
- 10.1 г
- Углеводы
- 36.7 г
- Пищевые волокна
- 4.0 г
- Холестерин
- 95.5 мг
- Вода
- 110.2 г
- Натрий
- 85.1 мг
- Магний
- 63.6 мг
- Кальций
- 130.2 мг
- Железо
- 1.7 мг
- Калий
- 290.6 мг
- Фолиевая кислота
- 27.1 мкг
- Витамин С
- 0.9 мг
- Витамин А
- 123.0 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Витамин Е
- 2.4 мг
- Насыщенные жиры
- 8.1 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Нагреваем сливки 150 гр до 40 градусов, кладем в них сахар и мешаем. Добавляем дрожжи, снова мешаем и оставляем на 15 мин в теплом месте.
Шаг 2
Подогреваем оставшиеся сливки и добавляем в миску. Туда же разбиваем яйцо, кладем соль, мешаем. Добавляем масло, муку и взбиваем. Ставим в теплое место на 1,5 часа (если через указанное время тесто загустеет разбавляем его водой).
Шаг 3
Жарим блины и выкладываем на тарелку. Кушать подано!
Совет
В нашей семье очень любят блины взрослые и дети. Хочу поделиться с Вами вкусным рецептом красивых, как кружево, нежных, тонких блинов на сливках. Это один из наших самых любимых рецептов! А если хотите сделать их более лёгкими, приготовьте пышные блины на молоке.
