Сырники со сметанно-медовой подливкой
Ингредиенты
- Творог
- 540 г
- Яичный желток
- 3 шт.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 60 г
- Сахарный песок
- г
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Сметана
- 150 г
- Несоленое масло
- 50 г
- Мед
- г
- Энергетическая ценность
- 430.3 кКал
- Жиры
- 29.6 г
- Белки
- 21.7 г
- Углеводы
- 19.2 г
- Пищевые волокна
- 0.4 г
- Сахар
- 3.8 г
- Холестерин
- 225.7 мг
- Вода
- 146.2 г
- Натрий
- 526.5 мг
- Магний
- 19.2 мг
- Кальций
- 189.5 мг
- Железо
- 1.2 мг
- Калий
- 254.9 мг
- Фолиевая кислота
- 47.0 мкг
- Витамин С
- 0.3 мг
- Витамин А
- 237.2 IU
- Витамин Д
- 1.1 IU
- Витамин Е
- 2.7 мг
- Насыщенные жиры
- 13.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Для сырников творог слегка размять вилкой в более или менее однородную массу. Добавить все остальные ингредиенты, кроме растительного масла, и растереть до образования пластичной однородной массы.
Шаг 2
Присыпать рабочую поверхность дополнительным количеством муки. Сформировать из творожной массы колбаску, разделить ее на одинаковые части и каждой придать округлую форму.
Шаг 3
Разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Выложить на сковороду сырники и жарить до золотистого цвета с обеих сторон на умеренном огне.
Шаг 4
Готовые сырники выложить в блюдо для подачи с бортиками и дать им немного остыть. Для подливки соединить все ингредиенты в сотейнике или небольшой кастрюльке.
Шаг 5
Подогреть, часто помешивая, на умеренном огне до растворения меда, но не доводить до кипения. Дать подливке остыть до теплой, полить ею сырники и сразу же подавать на стол.
Совет
