Как приготовить блюдо - Ажурные блины на молоке с зеленым сливочным маслом?

Name: Ажурные блины на молоке с зеленым сливочным маслом
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 160 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 165 мл Молоко 2%; 1 шт. Яйцо; 1 ст.л. Масло подсолнечное; 185 мл Вода; 1 ч.л. Разрыхлитель теста; 230 г Несоленое масло; 0.5 пуч. Базилик; 1 ч.л. Чесночный порошок; 0.5 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 40 минут ⌚

Ажурные блины на молоке с зеленым сливочным маслом

1ч 40 мин

Легкий

656.8 кКал

25 декабря 2025

395

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 160 г
Молоко 2%: 165 мл
Яйцо: 1 шт.
Масло подсолнечное: 1 ст.л.
Вода: 185 мл
Разрыхлитель теста: 1 ч.л.
Несоленое масло: 230 г
Базилик: 0.5 пуч.
Чесночный порошок: 1 ч.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 0.5 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Просеять муку в емкость. Добавить молоко, одну третью ч. л. соли, одну ст. л. сахара, яйцо. Тщательно перемешать венчиком до образования теста без комочков консистенции сметаны.

Шаг 2

Влить в тесто 180 мл очень горячей воды (не крутого кипятка), тщательно перемешать и оставить остывать до едва теплого. Добавить разрыхлитель и тщательно перемешать.

Шаг 3

Как следует разогреть антипригарную сковороду. Распределить порцию теста и жарить блин с обеих сторон до легкого золотистого цвета. Повторить процедуру с оставшимся тестом. Готовые блины складывать стопкой на сервировочное блюдо.

Шаг 4

Для масла в отдельной емкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ, оставить на три минуты. Базилик мелко порезать, стебли удалить (по желанию базилика можно использовать больше или сократить его количество). Добавить к мягкому маслу приправу, чесночный порошок, зелень и тщательно перемешать.

Шаг 5

Обернуть массу пищевой пленкой и придать ей форму цилиндра или бруска. Охладить или заморозить до застывания. Отрезать несколько ломтиков масла толщиной три-четыре мм. Выложить их поверх стопки теплых блинов и подавать.

Совет

Если вы хотите приготовить привычные блины по-новому, то обратите внимание на рецепт кружевных блинов с ароматным маслом. Тончайшие кружевные блинчики в сочетании с нежным сливочным маслом с ароматными травами, чесноком и базиликом наверняка придутся по вкусу вам и вашим близким. По желанию замените часть базилика свежей петрушкой, кинзой, укропом, рукколой или любой другой ароматной зеленью.