Заливной пирог с жареными опятами и курицей
Ингредиенты
- Опята
- 150 г
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Куриный фарш
- 500 г
- Твердый сыр
- 100 г
- Черный молотый перец
- г
- Кефир
- 200 мл
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Разрыхлитель теста
- 1.5 ч.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 150 г
- MAGGI® Бульон с лесными грибами
- 1 кубик
- Энергетическая ценность
- 297.2 кКал
- Жиры
- 15.6 г
- Белки
- 21.8 г
- Углеводы
- 16.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Для начинки опята тщательно промыть и подсушить. Крупные грибы разрезать на несколько частей, мелкие — можно оставить целыми. Разогреть растительное масло и обжарить грибы в течение 3 минут, периодически помешивая.
Шаг 2
Добавить к опятам куриный фарш и тщательно перемешать. Готовить, часто помешивая и разбивая лопаткой комки мяса, пока из фарша не выделится жидкость. Затем добавить MAGGI® Бульон с лесными грибами.
Шаг 3
Периодически помешивая массу, довести почти до полной готовности фарша. Снять с огня и дать остыть. Духовку разогреть до 180 °C. Сыр натереть на средней терке, добавить к фаршу с опятами вместе с перцем по вкусу и все тщательно перемешать.
Шаг 4
Для теста соединить все ингредиенты и перемешать до полной однородности с помощью венчика или миксера. Для усиления вкуса в тесто также можно добавить по щепотке соли и сахара.
Шаг 5
Дно формы для выпечки застелить пергаментом, вылить в нее половину теста. Сверху равномерно распределить начинку, затем — оставшееся тесто и выпекать 30-40 минут или до появления румяной корочки. Перед подачей и извлечением из формы дать пирогу остыть в течение 15 минут.
Совет
