Летняя запеканка из овощей

  • Время

    40

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

    5

  • Количество ККал

    592

    на 1 порцию

Запеканка из овощей

Состав овощей в запеканке каждый раз можно менять по вашему вкусу. Для этого блюда подойдут любые: тыква, перец, баклажаны, сельдерей.

Ингредиенты основные Ингредиенты для соуса Способ приготовления

Способ приготовления

Печать
  • 1

    В большой кастрюле вскипятить 3 л воды.

  • 2

    Отварить ингредиенты в следующем порядке: сначала отварить цукини в течение 3 минут, вынуть из воды и положить в миску с холодной водой.

  • 3

    Повторить все с оставшимися продуктами: морковь, брокколи, цветную капусту и лук варить 4-5 минут, картофель 6 минут. Когда они остынут, вынуть их из холодной воды. Морковь нарезать соломкой, цукини - кружочками, лук - кубиками, картофель - ломтиками. Отложить в сторону.

  • 4

    Приготовить "Бешамель" соус: на сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой. Аккуратно, небольшими порциями влить теплое молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. Довести соус до кипения, помешивая, и кипятить 1-2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить и поперчить.

  • 5

    На дно формы для запекания выложить 2 ст.л. приготовленного соуса, затем выложить отварные овощи, приправить MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ и залить оставшимся соусом. Присыпать тертыми сырами Моцарелла и Чеддер.

  • 6

    Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до готовности.

Если вы откроете в кулинарной книге рецепты на букву "з", то встретитесь с огромным миром запеканок. Начиная от самых простых и знакомых вариантов, как творожная запеканка, запеканка из картофеля с фаршем и запеканка из макарон, и заканчивая необыкновенными блюдами с диковинным артишоком. Выбор достойных королевского стола. Блюда, полученные в процессе запекания, называют запеканками. Следуя этому несложному принципу, список рецептов намного шире, чем нам кажется. Знаменитая итальянская лазанья - это тоже запеканка. А что насчет английского пудинга? Да, и это запеканка. И, наверное, все видели стройные башенки из баклажанов. Это вариант вегетарианской запеканки. Такие запеканки отлично подойдут для детей. Легкие и нежные, они заставят любого полюбить брокколи и морковь. Также понравятся такие запеканки спортсменам. Питательное, богатое углеводами и витаминами блюдо способно стать отличной заменой салату. Для самых маленьких можно приготовить запеканку из пюре. Обычная манка поможет создать блюду приятную структуру. Полезные и питательные запеканки станут отличным вариантом для ужина. Быстрота и простота их приготовления заставит любого поверить в свои кулинарные способности.

Отзывы (0)
Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 40 минут?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта