Как приготовить блюдо - Заливное из трески?

Name: Заливное из трески
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 кг Треска; 2 шт. Морковь; 1 шт. Лавровый лист; 4 шт. Черный перец горошком; 0.5 ч.л. Смесь перцев; 25 г Желатин; 2 л Вода; 1 ст.л. MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 40 минут ⌚

Заливное из трески

1ч 40 мин

Средний

210.6 кКал

11 июля 2025

484

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 5

Треска: 1 кг
Морковь: 2 шт.
Лавровый лист: 1 шт.
Черный перец горошком: 4 шт.
Смесь перцев: 0.5 ч.л.
Соль: г
Желатин: 25 г
Зелень: г
Вода: 2 л
MAGGI® Приправа Весенняя зелень: 1 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Треску промыть в воде и удалить с помощью ножа все плавники и чешую. Нарезать на куски и выложить в кастрюлю. Влить горячую воду и поместить емкость на плиту.

Шаг 2

Морковь нарезать четвертинками, также поместить в емкость. Посолить, добавить смесь перцев, лавровый лист и варить около 25 минут на среднем огне, слегка прикрыв кастрюлю крышкой.

Шаг 3

Процедить содержимое кастрюли через дуршлаг в миску. В миске должен остаться бульон, в дуршлаге — мякоть и морковь. Добавить в бульон MAGGI® Супер приправу «Весенняя зелень». Всыпать содержимое пакетика с желатином и сразу же перемешать, чтобы он не слипся.

Шаг 4

Очистить рыбу от косточек и выложить ее в подготовленные пиалы или креманки.

Шаг 5

Отварную морковь нарезать кусочками и выложить поверх трески. Можно добавить консервированный горошек или кукурузу по вкусу.

Шаг 6

Влить в пиалу рыбный бульон с желатином и украсить все свежей зеленью. Слегка поперчить заливное из рыбы и переместить его в холодильник на 2-3 часа.

Совет

Заливное из трески имеет пошаговый рецепт приготовления, а блюдо хорошо тем, что может долго «продержаться» в холодильнике. Красивое и вкусное заливное из филе трески, приготовленное по этому рецепту, украсит любой праздничный стол. А если нужно мясное блюдо, вкуснее всего получается заливное из языка .