закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Воздушные блины на кефире и быстродействующих дрожжах

            0

            Автор: MAGGI® Дата: 10.04.2021

            • 80 мин

              Сложность низкая

            • 4 порции

            • 379 ККал на 1 порцию

            • 0

            Воздушные блины на кефире и быстродействующих дрожжах
            +
            • Яйцо

              2 штуки

            • Пшеничная мука

              150 граммов

            • Сахар

              по вкусу

            • Соль

              1/2 ч.л.

            • Дрожжи сухие

              1 ч.л.

            • Кефир

              375 мл.

            • Растительное масло

              3 ст.л.

            1.

            Предварительно достать яйца из холодильника и дать им дойти до комнатной температуры. Муку просеять, добавить к ней сахар, соль, моментальные сухие дрожжи и тщательно перемешать венчиком.

            Воздушные блины на кефире и быстродействующих дрожжах | шаг 1

            2.

            Кефир слегка подогреть и влить в сухую смесь. Перемешать до образования однородного теста без комочков. Накрыть емкость с тестом полотенцем и оставить в теплом месте без сквозняков на 40 минут.

            Воздушные блины на кефире и быстродействующих дрожжах | шаг 2

            3.

            В небольшой емкости взбить яйца до однородности с 2 ст. л. растительного масла. Аккуратно влить в тесто смесь по стенкам емкости и перемешать все венчиком до однородности. Снова накрыть полотенцем и убрать в тепло на 20 минут.

            Воздушные блины на кефире и быстродействующих дрожжах | шаг 3

            4.

            Разогреть сковороду и тонко смазать растительным маслом. Жарить блины до золотистого цвета с обеих сторон на умеренном огне. В процессе жарки периодически смазывать сковороду тонким слоем растительного масла.

            Воздушные блины на кефире и быстродействующих дрожжах | шаг 4

            5.

            Готовые блины подавать теплыми с любимыми сладкими или несладкими соусами и начинками.

            Воздушные блины на кефире и быстродействующих дрожжах | шаг 5
            • Калории

              15 %*

              380 ккал.

            • Белки

              14 %*

              10 г

            • Жиры

              27 %*

              22 г

            • Углеводы

              9 %*

              34 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              4.3%

              107 мл

            • Пищевые волокна

              4.1%

              1.215 г

            • Общие сахара

              4.505 г

            • Кальций, Ca

              14.1%

              140.6 мг

            • Железо, Fe

              16.1%

              2.248 мг

            • Магний, Mg

              5.8%

              23.15 мг

            • Фосфор, P

              23.9%

              190.9 мг

            • Калий, K

              6.8%

              239.4 мг

            • Натрий, Na

              23.1%

              554.7 мг

            • Цинк, Zn

              8.2%

              1.228 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              0.3%

              0.19 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              27%

              0.378 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              27.9%

              0.446 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              14.9%

              2.68 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              6%

              0.121 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              75.6%

              151.3 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              46.8%

              0.468 мкг

            • Витамин А, RAE

              24.4%

              195.5 мкг

            • Витамин A, IU

              24.5%

              652.2 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              4.6%

              0.46 мг

            • Витамин D (D2 + D3)

              27.6%

              1.378 мкг

            • Витамин D

              28.2%

              56.48 МЕ

            • Витамин K (филохинон)

              4.304

            • Насыщенные жирные кислоты

              35.7%

              8.928 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              9.48

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              24.2%

              2.666 г

            • Трансжирные кислоты

              351.5%

              10.55

            • Холестерин

              28.8%

              86.53 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Совет по приготовлению

            Домашняя выпечка — прекрасный способ порадовать себя и своих близких за чашкой чая. Попробуйте приготовить традиционные русские блины по-новому: вместо молока возьмите кефир, а также добавьте в тесто сухие дрожжи. Вы получите пышный и воздушный десерт, который прекрасно сочетается с любыми начинками. Дрожжевые блины на кефире наверняка станут одним из ваших любимых рецептов.


            Чтобы готовые блины были более нежными, смазывайте их после жарки сливочным маслом.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта